吃大蒜粉对心脏病的益处

吃大蒜粉对心脏病的益处

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可观看视频：

（视频时长3:05，如果没有充裕时间，可以选择观看原视频文字版或原视频截图）

文字版：

吃大蒜粉对心脏病的益处

古希腊的医学分为三个领域：饮食治疗、药物治疗、手术治疗。“西方医学之父”希波克拉底写过，大蒜就是一种药食，但当时被用来治疗一种不存在的问题 - 子宫移位。

所以古代智慧也是有其限制的，那些每天吃超过一瓣大蒜的人的动脉功能似乎确实比每天吃不到一瓣大蒜的人要好。但除非经过测试，否则不会知道两者之间是否有因果关系。

心脏病患者被随机分配，每天吃大蒜粉两次，或者吃安慰药片两次，为时三个月，结果呢，那些幸运地吃到大蒜的人，动脉功能有了巨大改善，增加了50%之多。

他们每天仅吃800毫克大蒜粉而已，这只是1/4茶匙的量，每天花不到一美分，就换来动脉功能增加50%。如果普普通通的大蒜粉就可以做到这点，那么，那些时髦的Kyolic陈蒜提取物效果如何呢？

比大蒜粉贵30倍，而且完全没有用。四周后，没有任何显著改善。大自然完美到我们很难改进了。大蒜粉可以改进我们的动脉功能，那么动脉的结构呢？

将几十个对大蒜的研究综合在一起，显示大蒜可以减少血液中的胆固醇水平，超过16个点。所以，大蒜粉真的可以减缓动脉粥样硬化的进程吗？

在大蒜粉药片和安慰剂药片进行的三个月比较中，服用安慰剂药片的那组病情加重，这种情况很容易发生。吃堵塞动脉的食物，动脉就会继续被堵塞。但在吃大蒜那组里，病情的发展貌似减缓或停止了。

当然，如果能看到动脉壁增厚情况逆转，就太好了。但要达到那个效果，病人可能需要在饮食中增加植物，只靠吃大蒜是不够的。

不过，这1/4勺到处都找得到的简单香料可以被作为动脉粥样硬化的辅助治疗方法。动脉粥样硬化是造成美国人死亡的第一大杀手。世界上很多其他国家也是相同的情况。

那对高血压而言，大蒜的效果如何呢？对随机对照实验进行系统研究以及综合分析后，证明大蒜对收缩压和舒张压具有统计显著性和临床意义。

上压几乎降低了七，下压大约降低了五。听上去好像不多，但舒张压（下压）降低五，可以把中风的风险降低1/3，心脏病的发生降低25%。

用植物作为药物可以提供治疗效果，且几乎没有副作用。和其他药物相比，也相对成本较低。一天最少只要花到一美分，这样够低了吧？

原视频截图：

视频：格雷格医生（Dr.Michael Greger） 

来源：能救命的营养学（NutritionFacts.org)

此视频作者格雷格医生（ Michael Greger MD ）的畅销书《救命》以及《救命食谱》中文版已经出版