素食主义:一锅奇香无比的山珍大菜,满足营养与口感的双重享受!
时间 2021-09-25 23:59水云间素食
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这道菜展现了浓油赤酱的特色,做法简单,味道鲜美。
芸豆粒大饱满、质地细腻,食法多样,可煮可炖,作豆馅、做汤菜、糕点、甜食小吃等均相宜。
干香菇与鲜香菇具有相同的爽滑口感,但是其迷人的香菇香味比烹饪后的鲜香菇更加浓厚。
食材
——
木耳、莲子、小香菇、笋干、芸豆
[ 做法 ]
- STEP 1 -
所有食材提前泡发,笋干切成细丝,莲子去芯
- STEP 2 -
锅中倒入适量水,放入笋丝、芸豆、香菇和莲子
- STEP 3 -
大火煮沸后转小火煮5分钟左右
- STEP 4 -
捞出沥干,备用
- STEP 5 -
准备好生抽、老抽、冰糖和水
- STEP 6 -
热锅起油,倒入少量老抽和适量生抽
更新于:2021-09-25 23:59
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