素食主义:一锅奇香无比的山珍大菜,满足营养与口感的双重享受!

时间 2021-09-25 23:59水云间素食

点击关注,教你选食材 做素食 酵素养生

这道菜展现了浓油赤酱的特色,做法简单,味道鲜美。

芸豆粒大饱满、质地细腻,食法多样,可煮可炖,作豆馅、做汤菜、糕点、甜食小吃等均相宜。


干香菇与鲜香菇具有相同的爽滑口感,但是其迷人的香菇香味比烹饪后的鲜香菇更加浓厚。


食材

——

木耳、莲子、小香菇、笋干、芸豆

[ 做法 ]

- STEP 1 -

所有食材提前泡发,笋干切成细丝,莲子去芯

- STEP 2 -

锅中倒入适量水,放入笋丝、芸豆、香菇和莲子


- STEP 3 -

大火煮沸后转小火煮5分钟左右


- STEP 4 -

捞出沥干,备用


- STEP 5 -

准备好生抽、老抽、冰糖和水


- STEP 6 -

热锅起油,倒入少量老抽和适量生抽

更新于:2021-09-25 23:59