秋后多吃苦瓜、冬瓜、南瓜，润燥解暑又美容
在民间一直流传一种说法：“秋瓜坏肚”。意思是说秋天不适宜吃瓜类，容易导致上火和拉肚子。其实老道理是提醒我们秋天要适量少吃生冷的瓜果，避免受凉引起腹泻。但并不是说完全不吃，秋季适量的吃一些瓜类的蔬菜，不仅润燥降火，还有美容功效哦!
所以，立秋后吃下面这“三瓜”，都是家常菜，却有养生奇效，常吃连虫草都不如它，错过就太可惜了！
第一瓜：冬瓜
护心、降脂、防动脉硬化
冬瓜是饭桌上常见的菜品之一。它富含人体所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高，食用可以降低胆固醇、降血脂、防止动脉粥样硬化，十分受欢迎。
第二瓜：丝瓜
护心血管、降脂、抗癌防癌
丝瓜既可作蔬菜食用又可作药用，丝瓜的药用价值很高，全身都可入药，因此也深受老百姓喜爱。立秋之后当然也不能错过！
第三瓜：苦瓜
降脂稳压、抗癌、升免疫
苦瓜的营养价值很高，含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等，还含有多种氨基酸以及果胶等营养成分。苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近3倍。
苦瓜还有很高的药用价值，具有抗肿瘤、降脂、提高人体免疫力等功效。中医认为，苦瓜有解邪热、解劳乏、清心明目的功效，对中暑发热、烦热口渴、湿热痢疾等都有防治作用。
推荐食谱
1
酱炒丝瓜
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材 料：
丝瓜1根，木耳3朵，胡萝卜50克，有机豆瓣酱1勺，香醋1勺，水淀粉1汤匙，姜末、植物油、盐、昆布粉适量
做 法：
1、丝瓜去皮切成滚刀块
2、木耳泡发好切成丝，胡萝卜切成菱形片
3、香醋、盐、昆布粉加清水调成料汁
4、起锅加入姜末，豆瓣酱炒出香味
5、加入胡萝卜翻炒30秒
6、加入丝瓜翻炒30秒
7、加入木耳和料汁将所有食材炒熟
8、最后淋上水淀粉勾芡翻炒均匀即可
2
青豆冬瓜汤
▽
材 料：
冬瓜800克，青豆200克，姜1块，盐适量
做 法：
1、将冬瓜去皮切块及青豆洗好控水。
2、将食材转至在电砂锅里，再加入姜片。
3、再加入清水，水量可以多一点。
4、选择煲汤模式，煲煮一小时。
5、最后加入细盐调味即可。
3
酱烧冬瓜杏鲍菇
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材 料：
冬瓜300g，杏鲍菇250g，黄豆酱、植物油、盐、蔬果粉、红椒、生姜适量
做 法：
1、冬瓜去皮去瓤，切成滚刀块。
2、杏鲍菇洗干净，切成滚刀块。
3、红椒洗干净切成块。
4、起油锅，杏鲍菇入锅过油。
5、冬瓜入锅一同过油后盛出备用。
6、在起油锅，姜入锅煸香后加黄豆酱炒。
7、过油后的杏鲍菇、冬瓜、红椒入锅炒。
8、加盐、蔬果粉炒均匀即可出锅装盘。
4
冬瓜海带炖豆腐
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材 料：
冬瓜一块，盐渍海带三片，豆腐一块，生姜、植物油、盐、金兰素蠔油、香油适量
做 法：
1、将浸泡好的海带切成小块
2、将冬瓜和豆腐全都切成块，生姜切末
3、锅中加适量的油烧热,下入姜末炒香
4、加入半锅清水，下入海带、冬瓜块、素蠔油炖煮20分钟
5、这时加入豆腐块,在继续加热十来分钟
6、快关火的时候加入盐、几滴香油就好了