菌菇油条

1. 油条切块，木耳、鹿茸菇泡发择洗干净，香菇洗净切厚片。

2. 锅中注水烧开，倒入木耳、鹿茸菇、香菇、胡萝卜料花焯一下倒出沥水。

3. 起锅热油，待油温七成热，倒入油条炸至酥脆捞出沥油。

4. 锅底留少许油，倒入刚焯好水的食材大火翻炒一会，加入没过食材的开水，调入适量生抽、素蚝油、蘑菇精，略焖一会，再倒入油条，翻炒均匀出锅装盘即可。