《大豆植物肉及其制品》团体标准通过审查

11月17日，中国食品工业协会《大豆植物肉及其制品》团体标准审查会在线召开。专家组通过表决，一致同意《大豆植物肉及其制品》团体标准通过审查。

会议由中国食协科技部主任陈禹主持，评审会专家组专家，中国标准化研究院农业食品所所长云振宇、中国农业大学食品学院教授薛文通、江南大学教授钱和、中国农业科学院农业研究所研究员王振宇、哈尔滨商业大学教授朱秀清、全国调味品标准化技术委员会副主任委员吴鸣、中国标准出版社编辑王子骁，起草组成员，来自祖名豆制品股份有限公司、山东誉亚大豆机械制造有限公司、杭州豆制食品有限公司、苏州金记食品有限公司、维维食品饮料股份有限公司、长沙市聚美合豆制品有限公司、河北康贝尔食品有限公司、上海嘉里食品工业有限公司、福州素天下食品有限公司、上海清美食品有限公司、山东禹王生态食业有限公司、鸿昶生物科技（苏州）有限公司、龙山县刘大姐土家特色食品有限公司、阳江和鲜食品有限公司、贺州市杨晋记豆豉有限公司、四川省三台县潼川农产品开发有限责任公司、贵州美之选食品有限公司等单位的代表共38人参加了会议。起草组代表向各位评审专家介绍了标准制定的情况，对标准章节中的主要条款进行了说明。与会专家对标准的编制说明、标准文本中的条款逐一审定，并就标准的名称、术语定义、分类、理化指标、检验规则等进行了认真讨论，提出了修改意见和建议，起草组现场针对具体问题做了答辩，并按照专家讨论的最终意见进行了修改和完善。最后，专家组通过表决，一致同意《大豆植物肉及其制品》《豆豉及其制品》团体标准通过审查。

扫码阅读以下附件：

附件1：《大豆植物肉》征求意见稿

附件2：《大豆植物肉》编制说明

附件3：《大豆植物肉》意见反馈表

附件4：《豆豉及其制品》征求意见稿

附件5：《豆豉及其制品》编制说明

附件6：《豆豉及其制品》意见反馈表