美国大学生越来越爱吃素 并非为了省钱
美国食品外卖服务公司Grubhub的一份最新数据显示,耶鲁大学的学生点素食和纯素食菜肴的比率比其他大学的学生高出130%。其次,爱吃素食的大学包括哈佛,比起其他学校学生点素食的概率高86%,排第三的是卫斯理安(Wesleyan)大学(素食点单率高79%)。
GrubHub的一名发言人凯特琳卡尔(Kaitlyn Carl)称,有不少人吃素的原因,是因为大学对于很多学生来说是一个探索烹饪的时期。不少学生第一次远离父母,他们终于有机会去探索性的方式满足自己的身体和灵魂。
美国前10所素食点单率最高的大学为:
耶鲁大学Yale 素食点单率比其他学校高130%
哈佛大学Harvard 素食点单率比其他学校高86%
卫斯理安大学Wesleyan College 素食点单率比其他学校高79%
麻省理工学院MIT 素食点单率比其他学校高53%
密歇根大学University of Michigan 素食点单率比其他学校高52%
波士顿大学Boston University 素食点单率比其他学校高50%
埃默里大学Emory University 素食点单率比其他学校高48%
乔治华盛顿大学George Washington University 素食点单率比其他学校高40%
布兰迪斯大学Brandeis University 素食点单率比其他学校高37%
宾州大学University of Pennsylvania 素食点单率比其他学校高36%
凯特琳说,还有很大一部分群体是为了减肥或保持体形而希望尝试素食主义。我们看到素食和纯素的菜肴越来越受欢迎(除了大学生之外也一样),光是今年素食外卖单就占了19%,她说。另外,在谷歌关键词素食的搜索量这两年也在稳步上升,据一项调查显示,过去十年间英国人对素食的搜索量上升了360%。
许多名人是素食者,这也推动了素食主义的发展,例如比尔克林顿、娜塔莉波特曼、迈克尔泰森都是长期坚持素食,演员查理希恩今年也宣布开始避免肉食和乳制品。
看起来吃素好像能省钱,但有时也并非如此。作家安东尼娅努里法赞(Antonia Noori Farzan)发现当她戒掉肉食和乳制品后,每月在食品上的花费从270美元涨到了375美元。是的,大米和豆类可能比肉和奶酪要便宜,但如果你是为了环保、健康、精神洗涤或者道德上的原因而放弃吃肉喝奶,你会错过许多你平时很享受的饮食,她解释称,而你有可能会发现用大豆、大米、坚果、椰子水等原料进行替代加工的食品比真正的那类食品贵多了。
相关文章
- 不是为了生气而生活的
- 谬以千里:印度紫檀并非檀香紫檀(小叶紫檀)
- 节能减碳 台湾国防部要台军官兵多吃素少吃肉
- 美议员担忧:中国政府对新蛋白领域的支持正在威胁美国在全球的主导地位 - 力矩新蛋白
- 美国纯素食倡议者要求学校禁止牛奶
- 申城风景线:素食“独好” 冬令进补沪人爱吃素
- 研究发现:吃素的狗狗 健康状况更佳 - 力矩新蛋白
- 大学生挑战植物性食品创新,2024食品创新大赛正式启动 - 力矩新蛋白
- 从因果、布施的角度,聊聊大学生就业
- 斯坦福双胞胎实验:吃素减龄,还延长端粒
- 为追求心灵纯净而吃素
- 国父遗教谈吃素
- 中国人现在人均蛋白质摄入量赶超美国,而且大部分是植物蛋白!
- 静波法师:真正的发财秘诀并非求观音菩萨,而是靠这四个字
- 吃素听佛经的流浪狗
- 成都一小学:每月20日全校学生集体吃素
- 春节吃素吃出健康 农历新年市区不少素菜馆生意火爆
- 净土法门法语:念佛、吃素并不一定就是修行
- 净土法门法语:美国神通人士,不懂中国话,却天天都来听经
- 104岁寿星长寿经:不沾鱼肉爱吃素