豆芽意想不到的好处(图)
时间 2024-02-07 05:04素食资讯作者:四无君
研究证明,黄豆发芽后,胡萝卜素可增加1~2倍,维生素B2增加2~4倍,维生素B12是大豆的10倍,维生素E是大豆的2倍,尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加,所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积,有助于消除疲劳。绿豆芽的营养价值也毫不逊色,它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质,而且还含有丰富的维生素,特别是维生素C的含量尤其丰富。
虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘,但功效不同。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用。下面介绍几种绿豆芽、黄豆芽的常见食疗方。
泌尿系感染:泌尿系感染者出现小便赤热、尿频等症状时,可取绿豆芽500克,洗净,捣烂绞汁,加白糖适量,代茶饮服。
便秘:绿豆芽250克,洗净后用沸水焯一下,加入适量醋、盐、味精等调味品,佐餐常食。
痔疮便血:黄豆芽250克、海带25克、黑木耳30克,洗净后放入锅中,加入适量水,煮熟后根据个人口味加入调味品,吃菜喝汤。
咳嗽痰黄:如因热症致咳嗽、咳吐黄痰,或伴有咽喉肿痛、小便少而色黄、大便不
黄豆芽、绿豆芽均性寒,冬季烹调时最好放点姜丝,以中和其寒性。与黄豆芽相比,绿豆芽性更为寒凉,容易损伤胃气,且绿豆芽的纤维较粗,容易滑利肠道导致腹泻,因此慢性胃炎、慢性肠炎及脾胃虚寒者不宜多食。(特约专家 庄乾竹)
评论问答
相关文章
- 明华居士:信佛学佛的好处_信佛学佛的利益
- 沉香对我们的身体有什么好处?
- 宣化上人:吃斋有什么好处?
- 净土法门法语:绕佛有什么好处?
- 吃素食到底有什么好处?
- 呷绒多吉上师:开示连载(408)对我们来说,相信因果只有好处没有坏处
- 春天吃豆芽不上火
- 布施的好处感应事迹
- 宣化上人:若能佩戴这个咒,就能获得说不尽的好处
- 净土法门法语:学佛有什么好处?
- 星云大师:读诵《金刚经》的好处很多很多
- 对治自身的习气有哪些好处?
- 修十善业道的好处
- 达真堪布:修持善法有什么好处?
- 豆芽:意想不到的好处
- 放生问答:举办大型放生有哪些好处?
- 放生功德:放生好处有哪些_放生的好处_放生的功德
- 女人素食对肌肤的好处
- 吃素食有哪些好处?
- 悲心如何修得,有什么好处,是人所作少许善业,所获果报如须弥山