三豆汤
时间 2024-02-14 10:04汤羹类作者:系蓦
原料:绿豆60克赤小豆60克黑豆60克,冰糖(或红糖)适量
做法:
1。豆子洗净,浸泡数小时。(最好能浸泡一整夜)
2。将三豆放入锅中,加适量清水,用大火烧滚后转小火慢煮1小时,待豆子开花后放入冰糖煮5分钟即可,放凉后食用。(老人、小孩,肠胃不好的同学,用红糖代替冰糖。)
小贴士:
三豆汤是消暑良品,可祛火、解乏、消痱子。绿豆、赤小豆清热解暑、利湿,黑豆健脾补肾,三豆汤一周可以喝两次,可以喝到处暑时节,抓住伏天的尾巴来上一碗。