麻辣素火腿
时间 2024-06-01 11:37烧菜类作者:当代骚客
材料:素火腿、干辣椒、花椒、 姜末、蒜末、指天椒、芝麻酱、老抽、醋、盐。
做法:
1、将素火腿切十字花刀,用温油稍微炸一下捞出装盘。
2、干辣椒、花椒炝锅捞出,将干辣椒切段。
3、姜末、蒜末、指天椒、芝麻酱、老抽、醋适量拌匀,再加入少许盐。
4、锅内放少许油,将 3 和花椒放入,爆香。浇在火腿上,撒上干辣椒。
5、锅内放少许油,油温升高时淋在干辣椒上,撒上葱结即可。
(加点芝麻酱进去,感觉辣中带香。)
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