凉拌高丽菜

材料：高丽菜(中型)半颗、冬粉1把、蕃茄2颗、红辣椒3根、绿辣椒3根、日本香菜末2汤匙、辫子起司(剥丝)半碗、柠檬汁半碗、美极鲜味露少许、去皮花生瓣少许

作法：

1、材料準备：高丽菜切成丝(约1-2公分宽)。冬粉用冷水泡开后，再用热水烫过。蕃茄切小丁。红辣椒、绿辣椒切斜片。柠檬榨成汁。辫子起司剥成细丝。

2.、美极鲜味露与柠檬汁拌匀。

3.、高丽菜汆烫过，马上浸冲凉水冷却。

4.、将高丽菜与冬粉、蕃茄丁、红辣椒片、绿辣椒片全部搅拌均匀，再将2加入。

5.、洒上起司丝及花生瓣，即可食用。