4月不吃它太可惜!钙含量是牛奶的10倍,是医生推荐降胆固醇、降血压的好能手!
自从吃过裙带菜,我家就几乎没吃过海带了,哈哈,因为它的口感实在又嫩又滑爽,味道也好,也非常适合孩子们食用~
裙带菜被称为“海藻之王”,不仅是一种食用的经济褐藻,还是微量元素和矿物质的天然宝库。含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍,还有降胆固醇、降血压的功效。
可是很多人却不知道它,而且经常和海带混淆。今天就给大家带来几道裙带菜汤的做法,赶紧跟着一起来学习吧~
-材 料-
豆腐半块、裙带菜适量
白味增1勺、素高汤适量
香油适量
-做 法-
1. 嫩豆腐切块,裙带菜泡发;
2. 加水,烧开;
3.入味增、适量素高汤,大伙煮开 汤汁充分混合;
4. 入嫩豆腐,水煮5min;
5. 入裙带菜,水煮1min 可滴入香油适量。
裙带菜萝卜素丸汤
-材 料-
菠菜、萝卜
素丸子、裙带菜
盐、香油、鲜蔬粉
-做 法-
1. 菠菜去要切成小段,萝卜去皮切成薄片备用;
2. 烧一锅水,放入萝卜和素丸大火煮熟;
3. 再放入提前处理好的裙带菜、菠菜煮;
4. 调入盐和鲜蔬粉,淋入几滴香油即可。
-材 料-
裙带菜,白蘑菇,胡萝卜
油菜,香菇,豆腐,素高汤
-做 法-
1. 把裙带菜提前泡入水中;
2. 基本上几分钟裙带菜就会泡发好膨胀到很大;
3. 汤锅中放入适量的水,倒入泡好的裙带菜;
4. 放入适量高汤,撇去浮沫;
5. 放入洗好的香菇、白蘑菇、胡萝卜、豆腐煮大概20分钟;
6. 临出锅的时候放入少许的盐即可。
西红柿裙带菜汤
-材 料-
西红柿2个、豆腐150g
白玉菇50g、裙带菜5g
香菜碎少许、盐、油适量
-做 法-
1. 西红柿洗净,一半切块,一半切丁;
2. 豆腐切块,白玉菇切成两截,裙带菜冷水泡发备用;
3. 热锅倒油,加入西红柿丁炒至软烂出汁;
4. 倒入适量开水,加入白玉菇和西红柿块,加上盖子大火煮3分钟;
5. 加入泡发好的裙带菜和豆腐,搅匀后中火煮2分钟;
6. 加入适量盐调味,再撒点香菜碎即可;
7. 噔噔!鲜甜又滋润的西红柿裙带菜汤完成~
裙带菜冬瓜汤
-材 料-
冬瓜200克、裙带菜适量
盐、蔬果调味粉适量
生姜、植物油适量
-做 法-
1. 裙带菜提前泡发洗净,冬瓜去皮切小块,生姜切丝;
2. 热锅入油,下姜丝、裙带菜翻炒1分钟;
3. 倒适量清水煮8分钟左右,下冬瓜盖上盖子再煮5分钟;
4. 加少许盐,蔬果粉,关火出锅。
油豆腐裙带菜味增汤
-材 料-
油豆腐5个、裙带菜一小把
金针菇小把、素高汤适量
白味增半勺
-做 法-
1. 裙带菜泡发5min;
2. 油豆腐过水焯,滤出油分;
3. 挤干水分,撕出小口,以让汤汁进入;
更新于:2021-04-05 20:43
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