硒是"抗癌之王" ,这样素食补硒仅次于灵芝,附8道鲜味素食谱!

时间 2021-06-18 04:43教你做素食

口蘑(白蘑菇)富含维生素D。白蘑菇也是唯一含有维生素D的蔬菜。而多摄入维生素D,就能很好地预防骨质疏松症。

硒是微量元素中的“抗癌之王”,口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素。硒的含量仅次于灵芝,经常食用口蘑可以帮助肌体抗氧化、预防癌症。

推荐食谱

1

彩椒炒口蘑

材 料:

口蘑8只,青椒1/4个,黄椒1/4个,红椒1/4个,生姜、植物油、生抽、盐、蔬果粉适量

做 法:

1、把青、红、黄色彩椒分别切成块备用;

2、生姜切末,口蘑洗净切片;

3、口蘑放开水中焯烫一下, 然后用凉水过凉;

4、热油锅,放入生姜炒香;

5、放入口蘑翻炒一会儿;

6、加入生抽炒匀;

7、接着放入彩椒炒至断生;加盐、蔬果粉调味即可。

2

口蘑炒青菜

材 料:

青菜一把,口蘑3-4个,胡萝卜半根,植物油、盐、蔬果粉适量

做 法:

1、把材料都清洗干净,青菜切段,口蘑和胡萝卜切成片。

2、油锅倒油,油热依次倒入青菜,胡萝卜,口蘑。

3、放适量盐和蔬果粉,略加翻炒,就可以转盘咯,鲜口清淡。

3

口蘑烩莴笋

材 料:

莴笋1根,口蘑200g,盐适量,植物油适量,蔬果调味粉少许

做 法:

1、莴笋去皮洗净,切薄片

2、口蘑去蒂,洗净,切片

3、锅加适量的油,倒入莴笋片,旺火炒到闻到香味为止(大概3分钟),莴笋片出锅沥干油

4、锅内余油,继续加热

5、倒入切好的口蘑片,翻炒到略微出水

6、将莴笋回锅,一起翻炒

7、调入适量的盐和蔬果粉翻炒均匀即可出锅

4

蘑菇烧栗子

材 料:

栗子180克,冬菇3朵,口蘑6个,青椒1/3个,胡萝卜少许,植物油、酱油、盐、水淀粉适量

做 法:

1、口蘑洗净切块

2、冬菇切块;胡萝卜去皮切片;青椒切片

3、栗子在开水中煮1分钟,去皮切半

4、锅中加油烧热,倒入冬菇、蘑菇煸炒

5、炒软后加酱油、盐调味

6、加入栗子,加适量清水,盖上盖子小火焖煮

7、汁将要干时,加胡萝卜和青椒炒几下,用水淀粉勾薄芡即可

5

孜然菌菇煲

材 料:

杏鲍菇150g,海鲜菇30g,草菇20g,香菇25g,口蘑20g,白芝麻少许,素蠔油、盐、孜然粉、胡椒粉、生抽适量

做 法:

1、各种菇类洗净改刀

更新于:2021-06-18 04:43