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这8道纳凉小菜太好了，做法超简单，让你的夏天清凉起来！

时间 2021-06-18 04:44素食达人
燥热的天气真是让人提不起食欲。每天做饭的小伙伴们，你们是不是都会在“明天要吃什么？”“下一顿做点啥？”之类的问题里纠结不停？

这些时候，清爽的小菜就是必不可少的存在啦～你以为我要大话凉拌菜？我偏不！今天小厨要教大家8道清炒的蔬菜啦～每道菜都快手到10分钟搞定！
 清炒番瓜藤 

-材 料-

番瓜藤500g，红米椒6个
老姜1块，盐、蔬果粉少许

-步 骤-

1、番瓜藤摘去老叶，剥去外皮，摘成约10cm的小段，洗净控水备用；
2、红米椒、老姜剥皮切丝，2种混合分成两等份；
3、起油锅，小火煸香一部分姜和红米椒；
4、倒入番瓜藤继续翻炒，加入少许盐、蔬果粉；
5、待到番瓜藤6成熟时，加入剩下的姜、红米椒，翻炒装盘。
 清炒木耳菜 

-材 料-

木耳菜250克、生姜适量
盐1小勺、油少许

-做 法-

1、木耳菜，择洗干净备用，生姜切片；
2、大火，炒锅放入姜片炒香；
3、加入木耳菜，翻炒，加点水焖1分钟；。
4、木耳菜炒软；
5、加点盐调味，加点小米椒就可以出锅啦。

 清炒南瓜丝 

-材 料-

嫩南瓜，生姜，食用油
盐，蔬果调味粉，白醋

-步 骤-

1、把南瓜切丝；生姜切碎；
2、炒锅上火烧热，放油，油温热后放生姜炒香；
3、放入南瓜丝翻炒；
4、南瓜丝发软，放盐、蔬果粉、白醋调味；
5、再翻炒均匀，就可以了出锅了。
 清炒蚕豆 

-材 料-

蚕豆米一碗，花椒粉适量
干辣椒、盐、蔬果粉适量

-步 骤-

1、蚕豆剥壳，得豆米，下开水锅煮2-3分钟；
2、捞起过凉水备用；
3、锅里下油，放两节干辣椒，几颗花椒煎香，花椒捞起来弃之不用；
4、下豆米翻炒一两分钟，下盐调味起锅；
5、起锅前放了点花椒粉，很香，大家可以尝试下。
 清炒手撕包菜 

-材 料-

包菜1个，生姜小块
油、盐、蔬果粉适量
素蠔油适量

-步 骤-

1、包菜洗净并手撕好，生姜切末
2、热锅冷油，入姜末炒香，放入包菜翻炒至断生
3、再放入盐、蔬果粉、素蠔油翻炒至全熟即可关火。
 清炒杏鲍菇 

-材 料-

杏鲍菇150g，青椒50g
香菇酱30g，盐3g
生抽3g，姜末适量

-步 骤-

1、把杏鲍菇清洗干净，改刀成小条状；
2、青椒清洗干净，去掉一头一尾，然后切成中丝丝；
3、起锅热油，下入姜末慢慢炒出香味出来；
4、再下入青椒丝；
5、把杏鲍菇倒入锅中，翻炒杏鲍菇加入盐、生抽和香菇酱；
6、翻炒均匀后即可出锅。
 清炒牛蒡 

-材 料-

牛蒡250克，柿子椒一个
更新于：2021-06-18 04:44