【今日素食】必会的拿手下饭菜,一上桌绝对光盘!

时间 2021-07-06 06:55素食养身平台

点击上方蓝色字体,关注我们

吃素就是护生,能得健康长寿报,能滋养自己的慈悲心!

每日一素,让吃素变成享受,吃出美丽健康,快点许愿吃素吧!

温馨提醒:净素里不要放五辛(葱、蒜、大蒜、韭菜、洋葱)

今天小编给大家带来了让你无视吃相的下饭菜,这些菜虽然名字普通,但却有着飘遍了街头巷尾的香味。


每次一闻到这些味道,脑子里第一个念头就是冲回家端着一碗米饭,就小编这个饭量,肯定要大吃特吃,三碗饭挡不住啊,分享给你们!


 焦溜豆腐 


-材 料-


豆腐300克,新兰花半个
胡萝卜半根,姜片适量
生抽、醋、盐、蔬果粉
植物油、玉米淀粉少许
-步 骤-


1、北豆腐切块,姜切片。
2、坐热一锅水,加半勺盐,豆腐块放入水中 ,等水煮开后再捞出沥水备用。
3、用焯豆腐的水,接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右,接着用凉水拔一下。
4、在一个盘子上放上玉米淀粉,将豆腐均匀裹上一层干粉。
5、油锅做热到6成热,接着放入豆腐煎到四面金黄。
6、豆腐都捞出备用。
7、用生抽、醋、蔬果粉和适量盐勾兑一碗调味汁。
8、爆香姜片,倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒,最后倒入调味汁,再放些水淀粉,带豆腐上包裹调味汁就关火。



 香菇烧豆腐 


-材 料-


豆腐300g,干香菇4个
西红柿200g,姜1片
酱油7g,芡粉2g
食用油适量,盐适量
-步 骤-


1、所有材料,干香菇用水浸泡一下,清洗干净,另换一碗水继续泡。
2、豆腐切大块,西红柿切片,姜切碎,香菇挤去水分切片。
3、平底锅烧油,先将豆腐块放入小火慢煎,煎至微微发黄,调入少量酱油,继续煎一会。
4、另起一炒锅,烧油,下入姜炒出香味,下入香菇片翻炒。
5、放入西红柿翻炒,炒到西红柿微微发软,放入煎好的豆腐,调入盐和剩余的酱油。
6、将泡香菇的水倒入,继续烧。
7、烧到汤汁变少,将芡粉用水勾兑开,调入,收汁即可。




 红烧茄子 


-材 料-


圆茄子,青辣椒
番茄酱,食用油
玉米淀粉,盐
蔬果粉,老抽,香油
-步 骤-


1、将茄子去皮切块、青辣椒切块、姜切末备用。
2、往茄子块中放一小勺盐拌匀,然后腌十分钟。
3、倒掉茄子中腌出来的多余水份,然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。
4、取一只干净的小碗,然后依次放入玉米淀粉、蔬果粉、老抽、盐、再倒入半碗清水,调成碗汁备用。
5、锅内放入适量的油,油温五六成热的时候,放入茄子开始煎炸。
6、炸至茄子表面金黄时捞出备用。
7、另起一只干净的锅,倒入少量的油。油热的时候,放入番茄酱,姜末煸炒出香味。
8、将茄子、青辣倒入锅中煸炒匀均。
9、将碗汁倒入锅中,然后大火收汁翻炒匀均,出锅前再倒少许香油即可。

更新于:2021-07-06 06:55