【今日素食】别小看素菜,做对了很养人,提高身体免疫力!

时间 2021-07-13 00:03素食养身平台

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《增强免疫力必吃的20种食物》是中国烹饪协会,美食营养专业委员会推荐的一本书。

其中内容包括:番茄、甘蓝、胡萝卜、蘑菇、芹菜、菠菜、芦笋、大白菜、海带、萝卜、辣椒、大豆、豌豆、柑橘、牛蒡、枸杞子、燕麦等,多吃这些食物,提高身体免疫力。

推荐美味素食菜谱


 凉拌紫甘蓝 

-材 料-

甘蓝200克、花生米200克
芹菜100克、油盐、醋适量

-做 法-

1. 紫甘蓝洗净,切成细细的丝;
2. 菜清洗干净切成小段;
3. 锅中加一点点菜籽油放入红皮花生米,炒熟;
4. 所有的食材放一起,加入调味料,炒花生米的时候已经有油了,不需要额外放油进去,拌均匀装盘即可。

 西红柿炒土豆丝 

-材 料-

土豆1个、西红柿1个
盐1茶匙、鲜蔬粉适量

-做 法-

1. 土豆去皮切丝倒入水中浸泡10分钟;
2. 西红柿切十字刀,用开水烫后去皮;
3. 去皮的西红柿切丁;
4. 锅里倒少许油,倒入西红柿翻炒出汁;
5. 倒入土豆丝,翻炒均匀;
6. 倒少许盐、鲜蔬粉翻炒均匀即可出锅。

 白菜炖豆腐 

-材 料-

大白菜半颗、老豆腐250克
姜三片、白胡椒粉3克
素高汤、盐、香油适量

-做 法-

1. 将大白菜洗净,切好;豆腐、姜切块备用;
2. 锅中放入姜片,加入清水,放入大白菜和白菜;
3. 大火烧开,加入素高汤转小火炖煮;
4. 撒入盐、白胡椒粉、淋香油即可。

 冬瓜海带汤 

-材 料-

冬瓜半斤、海带3两
胡椒粉1勺、姜末适量
盐、鲜蔬粉适量

-做 法-

1. 冬瓜去皮去瓤,切块;
2. 锅中热油,炒香姜末;
3. 将冬瓜和海带下锅,炒2分钟;
4. 然后加适量清水煮4分钟;
5. 出锅前加入盐、鲜蔬粉、胡椒粉调味即可。

 莲藕百合炒木耳 

-材 料-

木耳150g、山药100g
鲜百合适量、青红椒适量
生粉1g、胡椒粉0.3g
油盐、鲜蔬粉适量

-做 法-

1. 更新于:2021-07-13 00:03