【今日素食】豆浆这么喝，比燕窝还滋补！

时间 2021-07-14 00:08素食养身平台

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豆浆是咱们中国人的传统早餐之一，尤其是寒冷的冬天，早餐喝上一碗热乎乎的豆浆，暖胃又暖心。

中医认为，豆浆，性平味甘凉，具有“润肌肤，益颜色，健脾气，补诸虚”等功效。

现代营养学研究认为，豆浆富含蛋白质及钙、铁、钾、镁等多种矿物质，对增强体质大有好处。

原原今天就给大家整理了12款超美味的豆浆搭配，不同食材、不同功效适合不同人群。口味惊艳又营养，让你连喝一周不重样，让家人每天都有一个活力满满的早晨~

三宝养肾糊

--补肾

冬季补肾正当时，有夜尿多、白发、失眠、怕冷等早期肾虚症状的人，可以常喝这碗三宝养肾糊辅助调理。

食材：黑豆50克、粳米30克、板栗5枚（2人份的量）

功效：补肾养阴、固涩止遗

做法：

1、豆和粳米用清水浸泡一夜，沥干水分

2、将泡好的黑豆和粳米放入豆浆机，加入剥好的板栗

3、倒入600毫升水，像制作豆浆一样制作就可以了

注意事项：慢性肾衰或者其他需要限制蛋白摄入量的患者减量饮用。

黑豆有调中下气、滋阴补肾、除湿利水等作用，对保护血管、心脏也很有好处。板栗被称为“肾之果”，常吃有助于补肾壮腰、益气健脾，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

五红豆浆

--补益气血

人以气血为本，女性和上了年纪的老年人，最易气血不足。滋补气血有一道经典的食疗方——五红补气养血汤，把这些食材做成豆浆，饮用更方便，口感也更加细腻。

食材：枸杞15克、红豆30克、大枣30克、红衣花生30克、红糖适量

做法：红豆提前浸泡2小时以上，大枣去核，所有的食材一起放入豆浆机，加适量水做成豆浆即可。

注意事项：大枣和红糖糖分较高，糖尿病人不适合饮用。

红枣补中益气，养血安神；枸杞补肾益精，还能够养肝明目、补血安神；花生滋养补气，表面的红衣能止血、增加血小板数量；红豆健脾化湿，清心养神；红糖性温味甘，健脾暖胃，活血化瘀。

燕麦南瓜豆浆

降脂降糖，预防心脑血管疾病

食材：黄豆25g、去皮南瓜（一拳头大小即可）、燕麦片10g

做法：黄豆泡发一夜，南瓜切块，将所有材料放入豆浆机中加入适量的水，按下功能键即可。

TIPS：1、建议直接使用有加热煮熟功能的豆浆机；2、然而市面上一般的刀打豆浆机口感略粗糙，需要用滤网过滤，口感才更细腻。

薏仁黑米豆浆

去湿美白，明目活血

食材：黄豆40克、薏仁20克、黑米20克、清水适量、冰糖少量

做法：黄豆洗净泡发一夜、薏米洗净，将所有材料放入豆浆机中，加入适量的水，煮熟后加入少量冰糖即可食用。

TIPS：豆渣总是会黏在刀头上，时间久了就很清洗，所以清洗一定要及时！

山药百合豆浆

更新于：2021-07-14 00:08

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