【今日素食】同样是叫豆角，今天教你做最好吃的，味道和做法有什么不同呢？

材 料：

四季豆10根，白芝麻、盐、蔬果粉、醋、香油

做 法：

1、四季豆摘去老筋，洗净，切片

2、锅中加水，烧开后放入四季豆焯烫3分钟

3、焯烫好的四季豆捞出，放入冷水中浸泡

4、降温后的四季豆沥干水分，放入少许盐和蔬果粉

5、加入适量醋、香油、白芝麻，拌匀即可

材 料：

百合1个，胡萝卜半段，四季豆适量，酱油半茶匙，盐、橄榄油适量

做 法：

1、将四季豆及胡萝卜改刀好备用

2、百合同样泡洗好备用

3、锅里加水煮开，将四季豆下锅

4、煮至四季豆微要熟，再将胡萝卜下锅

5、食材都出味之后将百合加入，微煮一下至百合片边微带点透

6、将食材控水入碗，加入橄榄油、酱油、盐调味即可

材 料：

四季豆300g，干红椒2个，生姜小块，生抽1匙，素蚝油1匙，盐少许

做 法：

1、干辣椒切段，生姜切末，四季豆洗净切段

2、锅热倒油，放入四季豆煸炒

3、煸炒至四季豆外皮开始发皱，这个过程是5分钟，不停的翻炒均匀，中小火

4、随后放入干辣椒和姜末，继续煸一分钟左右

5、倒入生抽，素蠔油，盐翻炒均匀即可

材 料：

扁豆，咸菜，葵花籽油，生抽

做 法：

1、扁豆摘去老筋，切丝

2、热锅倒葵花籽油，油热下咸菜炒，出香味即可

3、倒入扁豆，大火翻炒

4、生抽加一点点。这个真的会让菜变的更鲜更美味

5、继续炒至扁豆炒软，不再是脆青色就可以了