素食营养套餐【精力汤 菠萝 凉拌莴笋 荠菜素饺】
吃素真是门技术活
除了要懂得膳食合理搭配
还需健康烹饪方法
食之以素 善之于心
【素食套餐】
精力汤 菠萝 凉拌莴笋 荠菜素饺
【精力汤】
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食材:焯水山药 蜜豆 枸杞 南瓜籽 温水
方法:所有食材投入破壁机, 选择果蔬程序打好即可。
【水果】
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菠萝的功效与作用
健脾养脾、养胃健胃、补血养血、增强记忆力、祛湿、开胃消食、止泻、消除水肿营养价值
1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;
2. 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益;
3. 菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
【凉拌莴笋】
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食材:莴笋
调料:植物油 食盐 花椒 剁椒 寿司醋
方法:
1、莴笋洗净去皮切条,加少许食盐腌制30分钟,逼出水分
2、淋少许热花椒油,放剁椒、寿司醋;
3、拌匀后即可装盘。
【荠菜素饺】
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面皮食材:面粉 菠菜汁
馅料食材:荠菜 豆干
调料:植物油 花椒 食盐 蔬果粉 黑胡椒粉
方法:
1、准备好馅料食材;
2、荠菜洗净切碎,豆干切碎,炒锅烧热放花椒油、豆干、荠菜翻炒几下,加食盐、蔬果粉、黑胡椒粉调味;
3、面粉加菠菜汁揉成光滑面团,盖好盖子醒面30分钟;
4、醒好的面搓成长条,切成一个个挤子,擀成圆片包入馅料;
5、包好后一个个摆放整齐;
6、烧一大锅水,水沸腾后下饺子煮熟,煮好装盘,可沾调味汁一起食用。
【粉蒸四季豆胡萝卜】
食材:十谷米 四季豆 胡萝卜
调料:食盐 黑胡椒粉
方法:
1、准备好食材;
2、洗净素材,四季豆撕去老筋切断,胡萝卜切粗一点的丝,十谷米淘洗干净后控干水分放微波炉大火加热2分钟;
3、十谷米放料理机研磨成粉备用;
4、菜和粉放入大盆里,加入适量食盐、黑胡椒粉、清水拌匀,要尽量拌均匀,让菜菜都裹上粉;
5、拌好装盘;
6、放入蒸笼里,大火烧开水后大约蒸12分钟的样子;
更新于:2021-07-30 20:39
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