全球气候峰会至关重要 | 联合国报告指出2021年热火朝天，现在是我们最后的希望

10月31日，

联合国气候峰会COP26开幕，

COP26 被视为最至关重要，

人们希望200多个国家达成协议，

以在本世纪中叶减少并最终消除碳排放。 

大会主席Alok Sharma 

在开幕时表示，

COP26是实现《巴黎协定》

最好也是最后的希望。

Alok Sharma在致辞中说：

“我们知道星球正在变得更糟，

我相信我们可以

推进谈判并启动宏伟计划，

但我们需要立即行动起来。”

“六年前，

我们在巴黎达成了共同协议，

并努力达到限定在1.5℃的目标。

COP26 是我们保持1.5℃的最后希望，

如果我们现在采取行动并共同努力，

我们可以确保巴黎承诺的兑现。”

这位主席早些时候呼吁

参加峰会的 120 多位世界领导人

为地球做更多事情。

“我给他们的信息非常明确，

把过去的一切放在身后，

让我们专注于未来，

团结在一起以应对

这个对我们所有人都很重要的问题，

那就是保护我们宝贵的星球。” 

科学家们表示，

将全球变暖控制在 1.5℃以内

将避免气候变化的最严重影响，

在 2015 年的巴黎气候会议上，

世界各国领导人都已同意为此努力。

随着2021年

世界各地极端天气事件的爆发，

突显了气候变化的破坏性影响。

科学家警告说，

只有在十年内采取变革性行动

才能避免更大的灾难性影响。 

8月份，来自世界顶级气候科学机构的

“红色代码”报告警告称，

地球平均温度将在 2030 年左右

达到 1.5℃的阈值，

比三年前的预测提前了十年。

疫情大流行导致 2020 年

全球二氧化碳排放量下降 5.4%。

然而，预计2021年将再次上升，

仅略低于2019年的创纪录水平。 

联合国气候事务负责人

Patricia Espinosa

在COP26开幕式上表示，

各国必须放弃一切照旧，

放弃在灭绝之路的投资。

联合国秘书长安东尼奥·古特雷斯

周六警告说，

“就目前情况而言，

COP26面临着无法兑现的风险，

最近的几项气候公告

可能会给人留下更美好的印象，

可惜，这是幻觉。” 

“从电力到运输、从农业到林业，

每个行业都需要脱碳。”

《2021排放报告：热火朝天》，

这是10月26日，

联合国环境规划署发布的最新报告。

指出各国的行动远远落后于

实现《巴黎协定》温控目标，

世界将在本世纪末

至少升温2.7℃。

该报告指出，

要想达到2℃的温控目标，

则要求实现30%的减排，

要想实现1.5℃目标，

则需要减排55%。

为了实现1.5℃的温控目标，

2030 年前，世界需要每年减少

280亿吨二氧化碳当量。

目前仅能实现

2030年减少排放量的 7.5%，

而要达到55%的目标，

世界需要七倍的雄心才能成功。 

《2021排放报告》

重点关注的是甲烷排放。

甲烷是导致全球变暖的重要原因，

如只计算20 年时间，

甲烷升温潜能值

是二氧化碳的80 倍以上。

甲烷的寿命也比二氧化碳短，

在大气中只存留12年，

而二氧化碳却能滞留数百年之久。

因此，减少甲烷排放

更加有助于迅速限制全球升温幅度。

目前30多个国家加入了承诺，

到 2030 年将甲烷排放量至少减少30%,

欧盟的目标是减少 55%。

少吃肉和乳制品，

减少食物浪费和损失，

并转向可再生能源，

到2030年

可以再减少15% 的甲烷排放。

全球农业排放较高的46个国家中，

只有1/4制定了针对牲畜排放的计划。

联合国环境署执行主任

Inger Andersen说。

“气候变化不再是未来的问题，

这是一个现在的问题。

我们有8年时间

将温室气体排放量减半。

在8年里制定计划、

实施政策并最终实现减排，

时钟在响亮地滴答作响。” 

联合国政府间气候变化委员会

IPCC的报告指出，

农业中牲畜的温室气体排放

对环境影响最大！

现在有大量关于

食品与排放之间关系的文献指出，

动物性食品的消费量增加

会较大影响环境，

而植物性食品消费量增加

会较小影响环境。

反刍动物在消化过程中

会产生大量温室气体，

科学家一致认为，

牛是全球牲畜排放的主要来源，

约占农业的 65-77%。

随着人们对牲畜产品需求的增加，

预计这些排放量还会增加。

肉类一直被认为是

对环境影响最大食品。

例如在美国，

食品销售量4%的牛肉，

却占据了食品相关排放量的36%。

有强有力的证据表明，

肉类混合食物会对人均碳排放

产生非常显着的影响，

尤其是食用牲畜产品。

2016年，Nelson等人

研究得出的结论是，

采取植物性食物，

如蔬菜、水果、全谷类、豆类、

坚果和种子含量较高，

而动物性食物含量较低的饮食模式，

更能促进健康。

并且植物饮食排放的温室气体，

比以肉类为主的饮食要小。

2018年，斯普林曼等人发现，

低收入国家采用“西化”模式

例如，过度消费、大量食用牲畜产品，

也会增加排放。

由于人口、收入不断增长，

对动物源产品的需求就会增加，

导致粮食系统的温室气体排放加剧。

在这种情况下，

2014年Westhoek 等人作出研究，

将欧盟的肉类、奶制品

和蛋类摄入量减半，

发现排放量减少了25-40%。

通常牲畜的排放

仅计算给人类食用的肉类，

并且范围仅限定在农场内。

然而，被屠宰的牛

只有不到50%是人类可食用的肉，

1-10%被丢弃、焚烧。

剩余的部分会流入多个行业，

例如服装、家具、车辆材料、

生物燃料、明胶、肥皂、化妆品、

化学、制药、工业用品、

宠物饲料和肥料。

这使得肉类生产成为食品系统中

最复杂的问题之一。

IPCC第五次评估报告得出结论，

到2050年，作物和牲畜的排放量

预计将增加 30-40%，

（与收入增加，肉类食用增多有关）。

农业、林业和土地利用，

是限制 21 世纪气候变化的关键。

（森林砍伐与农业相关，

全球几乎2/3的大豆、玉米、大麦

和约1/3的谷物用作动物饲料。）

阿诺德·施瓦辛格

在COP26开幕前

对素食减碳行动发表了自己的看法。

他说减少肉类摄入量

并不一定意味着牺牲，

舍弃肉类让他变得更健康。

“自从多吃蔬菜和植物性食物后，

我的心脏病医生说

我的动脉不再变窄。

那么我怎么会是牺牲了一些东西？

我是得到了更多健康！” 

科学研究表明，

畜牧业是温室气体排放主要原因之一，

并导致生物多样性丧失、

森林砍伐、环境退化。

从健康和环境的角度来看，

转向植物饮食是最有效的解措施之一。

所以，我们知道该怎么做，

选择做一个纯素者，

重启新的生活。

希望我们的领导人和同胞

都能注意到大自然的警告，

因为大自然就是自身的反应。

愿上帝帮忙传达和平、仁慈的信息

到每一个人心中，

让我们敞开心扉，做出正确的选择。

让我们祈求上帝再给我们一次机会，

让全人类转变为不暴力的纯素者，

共同重建一个全新的世界，

愿此愿景成真，阿门！ 

参考：

https://www.unep.org/resources/emissions-gap-report-2021

https://www.ipcc.ch/srccl/