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麻婆豆腐

时间 2021-12-15 20:42素食无国界

食谱| 素小厨


 麻婆豆腐 

-材 料-

豆腐、竹笋、豆瓣酱、
姜末、蘑菇精、老抽、
花椒、盐、水淀粉、芹菜末

-做 法-

1. 豆腐切块，煮熟的笋切小颗粒；
2. 锅烧开水加盐倒入豆腐焯水；
3. 热锅倒入少许油，下入姜末和笋末、豆瓣酱、花椒、豆豉；
4. 炒香后加水调味加入老抽、蘑菇精；
5. 调好汁水下入豆腐小火烧入味；
6. 淋入水淀粉，装盘并撒上芹菜末。
更新于：2021-12-15 20:42