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十种纯素食，补气补血效果好！专门给素食的朋友准备！

时间 2023-01-17 02:00素小厨

《黄帝内经》中曾记载：“ 血气不和，百病乃变化而生。”说明气血充足，能帮我们抵御各种疾病。

身体补血重在补充血红素铁，尤其是富含维生素C、叶酸的新鲜蔬菜水果。维生素C能帮助人体吸收铁元素，叶酸则有预防贫血的作用。

补气补血，我有十种纯素食做法，快来看看吧，欢迎转发收藏~


 

01
山药紫荆皮汤
材料：山药30克，紫荆皮9克，红枣20克

做法：

先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。

功效：具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。

02
何首乌核桃黑米粥
材料：何首乌30g、黑芝麻20g、核桃仁20g、黑米100g、冰糖50g

做法：

1、黑米用水浸泡2小时
2、何首乌放入砂锅，加入300ml水，小火熬20分钟
3、熬过的何首乌，取汁水
4、核桃仁用热水汆烫一下（去涩味），捞起
5、浸泡好的黑米放入砂锅，加入洗净的黑芝麻和核桃仁，砂锅中加入适量水，放入煤气灶烧开
6、烧开后，倒入何首乌汁水，小火慢熬1个半小时
7、熬至黑米开花酥烂
8、放入冰糖，继续熬，直至冰糖融化即可

功效：首乌可以养肝补肾、补血理虚，适合气虚力弱，贫血的女性食用。
03
紫薯花生小米粥
材料：紫薯1个、小米80克、冰糖30克、花生米50克、大红枣6个

做法：

1、紫薯去外皮洗净，用刀切成小丁。
2、红枣和花生米提前浸泡半小时，小米洗净泡10分钟。
3、砂锅里倒入适量的清水，先放入红枣。
4、再放入浸泡好的花生米。
5、大火煮沸，继续煮半个小时后。
6、砂锅中放入小米。
7、大火煮沸后，撇去表面的浮末。
8、中火炖煮半个小时。
9、加入切小丁的紫薯。
10、加入冰糖调味，喜欢甜的可以多放一些冰糖。
11、中火继续炖煮10分钟，看见米汤汁越来越浓稠时，就可以关火了。

功效：益气补血、润肠通便、保护肝脏

04
红枣桂圆山药汤
材料：红枣10粒，山药300克左右，桂圆肉若干，冰糖

做法：

1、将洗干净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块；
2、然后把二者一起放进水中烧开，直到煮的软烂为止
3、这时，再向锅中加入桂圆肉和冰糖；
4、煮开，待桂圆肉软烂后即可关火食用。

功效：红枣补血益气，山药健脾保胃，这两者美容的佳品再加上润补的桂圆，好喝又养颜。

05
红豆莲子百合粥
材料：大米20克、红豆30克、莲子20克、百合10克、冰糖适量

做法：

1、鲜百合用开水焯一下捞出备用，这样可以去除苦味
2、红豆提前浸泡一夜，开锅后倒入锅中，开锅转中小火煮10分钟
3、放入大米不停搅拌至开锅
4、倒入莲子，熬煮20分钟
5、此时的粥已经很浓稠，倒入百合煮5分钟
6、最好倒入冰糖，熬化即可　　

功效：滋阴补肺，养血润燥。
06
芝麻山药粥

 

材料：铁棍山药150克、大米100克、芝麻少许、冰糖随意

做法：

1、把米洗净，浸泡一个小时。
2、山药去皮切块
3、再把山药，大米，芝麻放入电饭煲，选择煮粥功能。
4、好了之后，调入个人口味的冰糖即可。

 

07
小米燕麦枸杞粥

 

材料：香蕉1根、花生10粒、枸杞10粒、糯米20克、小米15克、燕麦15克、冰糖1颗

做法：

1、糯米浸泡1小时，洗净的糯米放进碗中，加入小米。
2、所有食材放入炖锅后注适量水。
3、开启煮粥功能
4、煮好盛出，放入香蕉片即可食用
08
莲藕花生汤

 

材料：莲藕一节、胡萝卜一根、花生50克、盐、鲜蔬粉适量

做法：

1、花生用清水浸泡一会儿清洗干净。
2、莲藕洗干净削皮切小块。
3、胡萝卜洗净削皮滚刀切块。
4、将所有材料全部放入炖锅中，一次加入足够的清水，没过材料。
5、炖好后加入适量盐好鲜蔬粉调味即可。


09
黑豆红枣汤
材料：黑豆50g、红枣五颗、冰糖适量

做法：将泡发的黑豆和洗净的红枣以及冰糖一起放入锅中，小火煮烂。方可食用~

功效：滋阴补肾、健脾益气
10
黑木耳红枣补血汤

 

材料：黑木耳10克，红枣50克，白糖适量。

做法：

1、黑木耳用温水泡发
2、红枣也洗净泡发
3、加入洗净的枸杞和适量冰糖，放入养生壶炖煮40分钟即可
　
功效：清热补血，防癌润肺。
更新于：2023-01-17 02:00