香菇菜心面筋煲
时间 2023-06-23 05:45锅仔类作者:丹剑穿心
原料:
小白菜
2颗、油豆腐
1
包、香菇
5
个、食盐适量、生抽
1
小勺、糖
1
小勺、芝麻油
1
小勺
做法:
1.
食材准备,青菜要用矮胖的小青菜才烧得酥糯
;
香菇也可以用干香菇泡发的
;
面筋用无锡面筋,百烧不烂型,必须是这种的才好吃哦
2.
面筋用开水冲一下泡去油嗥味,香菇洗净面上改十字花刀
3.
青菜剥去外面的老叶,从中间十字切开,泡水洗净
4.
水开后放几滴油,放洗净的青菜进去焯一下
5.
锅内稍稍多些的油,这菜多吃点油比较好吃哦,放入香菇煸炒再放入面筋翻炒
6.
放小半碗的水煮开盖一会锅
7.
放盐糖、生抽调味后,调好淀粉水勾芡一下
8.
然后放入焯过的青菜翻炒一下
9.
取个小砂锅,洗净后烧热,把炒好的菜放入,淋上芝麻油,呲呲响的美味蔬菜煲就可以上