葫芦毛豆炒面筋
时间 2024-04-30 10:56炒菜类作者:至高杰作
材料:嫩葫芦、(或西葫芦)毛豆、油面筋、蒜头、盐、蘑菇精、水淀粉。
做法:
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1 、葫芦去皮后剖开去籽,然后切成片;
2 、油面筋用热水泡软;
3 、炒锅烧热后加入油烧热,下蒜片和毛豆煸炒;
4、 煸至毛豆变色,下葫芦片煸炒一会;
5 、加入油面筋,加盐调味,加适量清水盖上锅盖大火烹煮5分钟左右;
6 、至葫芦变软呈透明状,加入蘑菇精炒匀,淋入水淀粉勾薄芡即可。
营养参考:西葫芦的营养价值与食用功效
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