这样吃蔬果更健康 - 油菜 - 素食全民健康
时间 2023-08-20 07:38素食养生作者:铸神二爷
营养补给站
膳食纤维、植物激素、植物纤维、胡萝卜素,维生素A,维生素C,铁,钙。
健康加油站
1.油菜性凉味甘,具有解毒消肿宽肠通便的功效。
2.可促进血液循环,有助于降低血脂治疗便秘,预防肠道肿瘤及增强机体免疫能力。
3.用于口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者的辅助治疗一定要知道。
一定要知道
1.油菜应现切现做,并用大火快炒,这样可保持鲜脆的口感,并保护其营养素不被破坏。
2.油菜等绿叶蔬菜不宜放在冰箱,内存时间长了由于酶和细菌的作用,绿叶蔬菜中的硝酸盐会变成亚酸亚硝酸盐,产生对身体有害物质。
这样搭配更营养
油菜+鸡肉=保护心脏
油菜+香菇=抗老防衰、润肤,防治便秘
养生食谱
香菇油菜:小油菜300克,香菇100克,植物油、盐、酱油、白糖、淀粉、味精各适量。
做法:先将小油菜择好、洗净、沥水备用;香菇泡好洗净,切丁备用。炒锅置火上,倒入适量植物油烧热,放入小油菜,大火炒熟后盛出;炒锅内底部内留底油烧至五成热,放入香菇丁翻炒片刻,然后加入盐、酱油、白炒、翻炒至热,最后加入炒过的小油菜,翻炒均匀,再加入味精调料,用水淀粉勾芡即可。
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