香喷喷的素炸南瓜丸子

时间 2024-02-29 11:40素食制作作者:景言笙行

 原料:南瓜、胡萝卜、香菜、面粉、油、盐、五香粉

做法:

1. 将南瓜去皮,用擦菜板擦成细丝。(因为南瓜不够,所以我又加了一根胡萝卜,如果南瓜数量足就不用加。)

 再加入洗净切碎的香菜,洒上盐腌半个小时。

2. 南瓜腌出水后,一点点加入面粉,边加边搅拌均匀,直至成粘稠状,最后加少许五香粉调味。将混合蔬菜团成丸子。

3. 起油锅,油热放入南瓜丸子,炸透即可。现炸现吃比较好,放久了丸子会回软,口感不脆。

 没吃完的剩丸子可以在做打卤面时一起放入卤中,也很好吃。

 营养参考:南瓜的营养价值与食用功效

更新于:8个月前