周一请吃素 如何用素食改善虚寒体质

一说到气虚体寒，很多女生都躺枪。上大学的时候，我也曾经一到入冬就抱着暖水袋，穿上厚袜子，哆哆嗦嗦在电脑前写论文。后来因为跑步改善了体质，从此不再有手脚冰冷。另外，饮食的改变，吃得更均衡健康，对于改善体质也起了很大作用。

那么，到底什么是气虚、阴虚？如何通过饮食来调理？今天一起来学习一下！

1，首先先谈谈，气、血是什么？

气血是中医学的基础，是人体脏腑、经络等组织器官进行活动的物质基础和能量来源。气，是运动着的、看不见的精微物质，主要有推动、温煦等作用，属于阳。血，即血液。气若不足，就叫气虚，若进一层会怕冷，就是阳虚。血虚的进一步会阴虚，易生热的俗称虚火。

而气虚与血虚简单一点的理解，可以是一组症状集合的症候群。像气虚就有神疲乏力、少气懒言、语声低微、自汗畏风（活动时诸症加剧）、舌质淡白苔白，脉虚无力的现象。血虚的症状有面色无华或萎黄、爪甲苍白、头昏眼花、心悸，舌质淡白略干苔薄白略干，脉细无力。

2，再者，上述这些虚、寒、气虚，算是生病吗？

在西医看来，也许不算疾病，但中医认为，人体各脏腑组织之间，以及人体与外界环境之间，既对立又统一，它们不断地产生矛盾、解决矛盾，而这种动态平衡得以维持人体的正常生理活动。

当平衡状态遭到破坏，而又不能立刻自行恢复时，就会发生疾病。所以以上现象，中医认为是病，而治病原则就是让不平衡的回归平衡。也就是虚则补之，寒则热之，有气虚就补气，血虚就补血。

然而，哪些因素会破坏人体相对平衡状态，进而引起疾病呢？这些因素就称病因。中医称体质虚弱为体虚，把慢性疾病的虚弱称虚证，并将虚弱分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型。

结合心、肝、脾、肺、肾五脏，则每一脏又有气、血、阴、阳虚弱的类型，如肺气虚、脾阳虚、脾阳虚等等，中医理论是讲平衡的，只要人体气血阴阳平衡，就是健康，不足的是虚弱，需补养；多余的是病邪，要祛除，以其达到新的平衡，恢复身体健康。

体虚是机体某些功能有所减退，不一定患病，即西医所称之亚健康，如不及时补养、调节和调理、令进一步发展，对健康不利。治疗虚弱，根据中医虚则辅之，实则泻之，热则寒之，寒则热之的原则，需通过进补来调整虚实。

进补有补气、补血、补阴、补阳四个方面，并需依照各人的体质和病证进行辨证辨体进补，进补有药补和食补。不论是采用哪一种，均是为了补虚扶正。食补有时比药补更为重要，因为食补不仅可补虚祛邪，并可扶正，达到补虚扶正的要求，使机体的气血阴阳达到新的平衡，恢复健康。

进补是为了补虚扶正，若不虚而补、补之过度或不当的进补均可引起不良反应。如壮实的人服了人参等性温的补气血药物，会出现食欲减退、恶心、饱胀、便秘、头晕、咽痛、牙龈虚浮出血。又如怕冷、大便溏薄的阳虚者服了生地、麦冬等补阴药食物，会更加怕冷、腹泻、腹痛等，这些都是因进补不当，损伤了胃气，违反了中医辨证说辨体施补的原则。

3，体虚的食补食品和药膳食疗方：

1.气虚

气虚之体的主要表现为：少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗，头晕心悸、面色萎黄、食欲不振、虚热、自汗、脱肛、子宫下垂、舌淡而胖、舌边有齿痕、脉弱等，胃功能减退，不一定有病。

补气虚食品：气虚者可服用补气的人参、黄芪、党参等。或是食用糯米、大豆、白扁豆、大枣、蘑菇等。

2.血虚

血虚之体的主要表现为：面色萎黄苍白、唇爪淡白、头晕乏力、眼花心悸、失眠多梦、大便干燥、妇女月经延期、量少色淡、舌质淡、苔滑少津、脉细弱等。

进补宜采用补血、养血、生血之法，补血的药物可选用：当归、熟地、桑椹子、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、红糖等。

3.阴虚

又称阴虚火旺，俗称虚火，阴虚之体的主要表现为：怕热、易怒、面颊升火、口干咽痛、大便干燥、小便短赤或黄、舌少津液、五心（二只手心、二只脚心与头顶心）烦热、盗汗、腰酸背痛、梦遗滑精、舌质红、苔薄或光剥、脉细数等。

进补宜采用补阴、滋阴、养阴等法，补阴虚的药物可选用：生地、麦冬、玉竹、银耳、百合、藕、金针菇、枸杞头、荸荠等。

4.阳虚

又称阳虚火衰，是气虚的进一步发展，阳虚之体的主要表现为：除有气虚的表现外，平时怕冷、四肢不温、喜热饮、体温常偏低、腰酸腿软、阳痿早泄、小腹冷痛、乏力、小便不利、舌质淡溥、苔白、脉沉细等。

进补宜补阳、益阳、温阳：补阳虚的药物可选用红参、杜仲、肉桂、桂圆、桂皮等。

5.两虚

体虚者亦常出现两虚之体。

1.气阴两虚：既有气虚又有阴虚，其主要表现为：既有头晕、乏力、腿软等气虚表现，又有升火、咽干、舌红等阴虚表现，但没有慢性疾病，这种体质称气阴两虚体质。

进补宜采用益气养阴之补法，即在进补时应同时考虑补气和补阴。

2.阴阳两虚：既有阴虚又有阳虚，称阴阳两虚，其主要表现为：既怕冷又怕热、冬天特别怕冷、夏天又特别怕热、这是阴阳失调或阴阳两虚之体质。

进补宜采用阴阳并补，养阴温阳和滋阴壮阳等补法。

3.气血两虚：气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者等，其主要表现为：既有气虚的表现，又有血虚的表现。

进补宜采用益气生血、培补气血、气血并补。对两虚之体的食补可分别选用上述补气、补血、补阴、补阳的食品及药膳进行辨证辨体施补，更应根据虚弱的轻重交替选服。

通过进补，待虚弱的表现消失，恢复健康后应停服进补食品及进补药膳，服食正常的平衡膳食即可，真正做到虚则补之，实则泻之，无虚不须补，避免不虚而补，补之过度或进补不当而引起的不良反应，反而对健康不利。