PCRM 建议印度人采用植物性饮食来应对日益严重的肥胖危机
时间 2024-08-19 14:37力矩中国
美国责任医师协会(Physicians Committee for Responsible Medicine)(简称:PCRM) 建议印度人采用植物性饮食来应对该国的肥胖危机。
© PCRM
印度国家健康家庭调查的数据表明,男性肥胖患病率已达到 23%,女性肥胖患病率已达到 24%,而腰臀比数据显示,48% 的男性和 57% 的女性“代谢并发症风险显著增加”。这被归咎于日益普及、价格实惠且保质期长的高脂肪、高糖和高盐食品。
PCRM 解释说,印度饮食的西化,以及对油炸食品和酥油菜肴等不太健康的印度食品的偏好增加,导致了肥胖率的上升。该组织提倡通过以谷物、豆类、蔬菜和水果等加工程度最低的植物性食物为中心来控制肥胖,同时避免食用动物产品、高脂肪乳制品、油炸食品和添加糖。
预防慢性病
5 月,印度医学研究理事会 (ICMR) 在其新的饮食指南中强调了解决肥胖问题的重要性,该指南建议食用富含蔬菜和豆类的饮食。该组织指出,高 BMI 与 2 型糖尿病、高血压和冠心病等慢性疾病有关。
去年发表的一项研究发现,植物性饮食可以在短短两个月内改善心血管健康,而其他研究表明,健康的植物性饮食可以减缓衰老过程,降低妊娠期高血压疾病的风险,甚至降低阿尔茨海默病的风险。
因此,PCRM 也提倡以植物为基础的饮食作为预防健康问题发展的一种方式。今年早些时候,巴纳德医学中心诊所主任 Vanita Rahman 博士走访了印度医学院,向学生和教职员工宣传良好营养的重要性。
Rahman 博士说:
“传统的印度饮食以豆类、水果和蔬菜、草药和香料以及用全谷物制成的扁面包为主,有助于降低慢性病发病率,然而,印度已经出现了大量西式快餐的涌入——从汉堡包和炸鸡到披萨和冰淇淋——印度食品本身也变得更加高加工,导致饮食相关疾病急剧增加。”
更新于:28天前评论问答
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