专家说：糖同烟草和酒精一样对人体有害

澳大利亚《悉尼先进晨报》网站2月2日报道：专家说，糖同烟草和酒精一样有害。

一些公共卫生专家说，糖对人体非常有害，他应该像烟草和酒精一样受控制。

美国加利福尼亚大学圣弗朗西斯科分校的三位科学家断言，糖不仅仅是让人发胖的无用卡路里。他们说，高热量的甜食间接导致世界各地每年有3500万人死于诸如心脏病、糖尿病和癌症等同生活方式有关的疾病。这三位研究人员呼吁仿照控制烟草和酒精的方式限制和控制糖的消费。他们在《自然》杂志上发表了其观点。

他们指出，按照西方人摄入的糖的水平，糖会改变人体的新陈代谢，使血压升高，干扰荷尔蒙的信号传输，并对肝脏造成我们尚不完全明白的严重损害。糖给人体造成的健康危害同过量饮酒的效应相当。研究人员之一的罗伯特。勒斯蒂格说：只要公众认为糖不过是无用的卡洛里，我们就没有机会解决问题。他还说：存在好的卡洛里和坏的卡洛里之分，正如有好的脂肪和坏的脂肪、好的氨基酸和坏的氨基酸、好的碳水化合物和坏的碳水化合物之分一样。但是糖除了热量大以外还有毒性。

过去50年中，世界各地糖的消费已经增加了两倍，这助推了肥胖的全球流行。罪魁祸首据说是果糖，这是一种糖分子，通常用作甜味添加到加工过的食品中。有越来越多的证据显示，过多的糖果对人体有害。专家们建议说，应该对含有任何额外添加的糖分的加工食品征收更多的赋税。这些食品将包括碳酸饮料，诸如果汁、巧克力奶等甜味饮料和含糖的谷类食品。另外一些控制糖摄入的策略包括为购买含糖饮料设置年龄限制，并对学校和工作场所的自动售卖机和小吃店加强控制。

然而，科学家们强调，要成功改变社会对糖的高消费，公众必须更多了解正在不断发展的对糖的有关科学研究。