每次打完豆浆后会剩下很多豆渣，你可千万别把它们扔掉，其实豆渣是一种很有价值的食品~它可以增加女性的雌性激素，降低血液中胆固醇，有丰富的食物纤维，也能有预防肠癌及..

素食课堂时间：2021-03-27 17:35

随着健康资讯变得越来越常见，多菜少肉的概念已经不再陌生，许多人纷纷提倡「少肉主义」(ReducetarianLifestyle)、「素食主义」、「全素主义」和「生食主义」，除了健康外..

素食斋食时间：2021-03-29 19:19

随着健康资讯变得越来越常见，多菜少肉的概念已经不再陌生，许多人纷纷提倡「少肉主义」(ReducetarianLifestyle)、「素食主义」、「全素主义」和「生食主义」，除了健康外..

吃素者时间：2021-04-12 14:01

随着健康资讯变得越来越常见，多菜少肉的概念已经不再陌生，许多人纷纷提倡「少肉主义」(ReducetarianLifestyle)、「素食主义」、「全素主义」和「生食主义」，除了健康外..

素食达人时间：2021-05-04 14:45

说到吃蔬菜，很多人第一反应就是补充维生素。但若想补充钙质和蛋白质，一般大家都会选择荤食。其实，你可能低估蔬菜的能力了！这些蔬菜的营养，比肉蛋奶还要有价值！蛋白质..

素食讲堂时间：2021-05-08 19:59

说到吃蔬菜，很多人第一反应就是补充维生素。但若想补充钙质和蛋白质，一般大家都会选择荤食。其实，你可能低估蔬菜的能力了！这些蔬菜的营养，比肉蛋奶还要有价值！蛋白质..

静慈素食时间：2021-05-09 01:43

▲点击关注，素食菜谱汇肯德基、星巴克、奈雪的茶、喜茶、百草味、湾仔码头、双汇等国内各大食品和餐饮企业接连推出了植物肉产品。加速发展的植物肉市场，聚光灯下的明星不..

素食菜谱汇时间：2021-05-10 13:07

植物蛋白又称组织蛋白，它是以大豆蛋白、花生蛋白、小麦蛋白为主要原料，经过粉碎、调制等工艺生产的健康新食材。植物蛋白口感润滑筋道、易入味，可用于凉拌、热炒、煲汤等..

素食讲堂时间：2021-05-30 13:53

根据科学杂志《BMJNutritionPrevention&Health》发表的一项最新研究发现遵循植物性饮食的人，可将患严重新冠病毒感染的风险降低73%。该研究在2020年7月至9月期间，筛选了来..

生活艺术家VegLucy时间：2021-06-20 22:45

本文1832字，阅读时间3分钟ThomasCampbell,MD，托马斯·坎贝尔博士，柯林·坎贝尔博士之子，纽约州立大学医学生物医学科学学院博士。托马斯博士团队在BMJ发表了一项案例研..

生活艺术家VegLucy时间：2021-08-22 13:51

本文2633字，阅读时间5分钟自2005年以来，传统乳制品销售量稳步下降。2018年美国奶农亏损11亿美元，RethinkX最近的一份报告预测，美国2030年，对乳制品的需求将下降90%。牛..

生活艺术家VegLucy时间：2021-08-28 20:03

大豆拉丝蛋白俗称“素肉”，采用非转基因大豆制作，无胶拉丝，富含丰富的蛋白质，是素食一族补充蛋白质的必备佳品，大豆拉丝蛋白烹饪方式多种多样，咀嚼感强。美味素肉烧烤..

教你做素食时间：2021-09-15 01:21

素食会造成蛋白质摄入不足吗?世界卫生组织推荐，每天的总能量中应有10%来自于蛋自质，其余90%来自脂肪和碳水化合物。蔬菜中的蛋白质含量，极少数在10%以下，大部分在20%以..

教你做素食时间：2021-11-05 16:36

市场研究人员预测，植物性产品行业将持续增长，投资圈也会继续向生产替代肉类，乳制品和鸡蛋的公司抛出成橄榄枝。根据市场研究公司MeticulousResearch汇编的数据，到2027年..

力矩中国时间：2021-11-15 03:47

亚太地区是目前植物奶增长最快的区域市场，其中，中国市场多种植物奶消费量显著增加，是非常重要的推动因素。2019年，中国植物奶市场规模将达到536.9亿元，预计2019年到202..

力矩中国时间：2021-11-15 22:27

尽管疫情期间，许多行业的投资者信心下降，但植物基行业仍在吸引资本，推动着食品的未来。国际知名植物肉品牌——ImpossibleFoods和BeyondMeat根据非营利组织TheGoodFoodIn..

力矩中国时间：2021-11-16 03:22

一份新报告称，瞄准中国7亿年轻消费者对于中国替代蛋白市场的增长至关重要。分析人士表示，这一群体的购物者已经在“渴望改变”，并且愿意尝试新的食品。然而，生产商仍必..

力矩中国时间：2021-11-16 07:05

由人力资源社会保障部、广东省人民政府主办的2021年全国博士后创新创业大赛揭榜领题赛项目最新发布的榜单的公告，安琪酵母股份有限公司的技术需求-人造肉蛋白的深度开发与..

力矩中国时间：2021-11-16 15:36

无论从数量或是总值来看，中国都是世界上最大的蛋白质消费市场。到2025年，中国将占全球蛋白质市场的35%。国内的植物乳制品的年销售额已经达到1200亿人民币，而植物肉市场..

力矩中国时间：2021-11-16 16:11

日本的IntegriCulture筹集了近5300万人民币（8亿日元），是亚洲目前公开记录替代蛋白质领域最大的A轮融资！位于日本东京的食品科技公司IntegriCultureInc.刚刚完成了A轮融..

力矩中国时间：2021-11-17 14:29