新冠肺炎疫情期间，植物蛋白总共融资7.41亿美元，植物肉火了！

尽管疫情期间，许多行业的投资者信心下降，但植物基行业仍在吸引资本，推动着食品的未来。

国际知名植物肉品牌——Impossible Foods 和 Beyond Meat

根据非营利组织The Good Food Institute的最新报告，美国植物蛋白行业在2020年第一季度共募集了7.41亿美元的投资资金，几乎与2019年全年筹集的创纪录的7.47亿美元相匹配。另外，替代蛋白行业（包括植物肉，植物蛋和植物奶制品公司以及培养肉类公司）于2019年筹集了创纪录的8.24亿美元资金，却已经在2020年第一季度融资超过17亿美元。

在过去的十年中，植物基公司总共筹集了27亿美元的风险投资，其中45％的筹资是在2019年和2020年第一季度完成的。GFI企业参与副总监Caroline Bushnell表示：“消费者对替代蛋白行业持久和日益增长的兴趣，让投资者信心激增投资者已经看到了市场机会，并开始利用全球肉类生产方式的转变来获利。”

GFI执行董事布鲁斯·弗里德里希（Bruce Friedrich）表示：“植物肉和培养肉为消费者提供了他们所喜欢的肉类产品，而且其生产更加环保可持续大多数传统肉类公司已改组为蛋白质公司，而且美国十家最大的肉类公司其中有九家已经发起或投资于植物肉，培养肉或两者兼而有之。在常规肉类生产面临历史性压力的情况下，我们预计大型肉类企业的替代蛋白投资将翻番。”

当然，这一切并不是空穴来风。因为在新冠肺炎期间，植物基食品销售量竟然增长了90％！新数据显示，在新冠肺炎期间，植物基食品的销售正在蓬勃发展，特别是植物肉——其增长速度还是动物肉的两倍。

美国超市中的植物基区域

根据美国贸易组织——植物基食品协会（PBFA）和市场研究公司SPINS今天发布的数据，在持续的新冠肺炎疫情期间，植物基食品的销售额增长率超过了总食品销售额增长率。在3月中旬，植物性食品的销量与去年同期相比增长了90％。在随后的四个星期中，植物性食品的销售额猛增了27％，超过了零售食品总销量增长率的35％。

蓝色线条：总食品销量；绿色线条：植物性食品销量

PBFA零售合作伙伴关系高级总监Julie Emmett表示：

“这些新数据表明，消费者现在比以往任何时候都更倾向于食用植物性食品。即使在最高的紧急购买期之后，植物性食品的增长仍然强劲，证明了该行业具有持久的力量。” 

如果按类别细分，植物肉的销售在3月份的高峰购买时期猛增了50％，并在接下来的四周内继续增长了61％，增长率是动物肉的两倍。冷藏植物肉类产品的销售激增最为明显，3月中旬的销售增长了241％（与去年同期相比），到4月也有113％的增长。

SPINS所有者兼首席执行官托尼·奥尔森（Tony Olson）表示：“自疫情开始以来，消费者的购买一直在向增强健康和免疫力的天然和有机产品转移。我们的数据表明，起始于去年的植物肉还在继续繁荣，并且随着有关动物肉短缺的报道的增加，我们可以预期植物肉将获得更大的关注。”

美国超市中的一些植物基奶酪产品

其他植物基类别的产品也表现出强劲的销售量，其中包括植物基奶酪（与去年同期相比，在高峰购买时期增长了95％，此后四周继续增长了54％）；豆腐和豆制品天贝（在疫情高峰时期增长了88％（与去年的数据相比），并在接下来的四个星期中继续增长了35％。

PBFA执行董事Michele Simon说：

“这些强劲的数字证明，植物性食品的关注将持续增长。”

资讯来源：plantbasedfoods,vegnews