【每日蔬食】芋香茄子

茄子切六段，每段不切断花刀，将配料切细丁，油锅里加盐及酱油炒香配料入味。

拌入玉米粉呈泥状，塞到茄子里，再上蒸笼蒸10分钟取出。

热油，倒入蒸茄汁，撒入胡椒盐即可。