5岁学烹饪，10岁摒弃了一切肉食以及加工食品，现在21岁的她太厉害了

海尔·托马斯（Haile Thomas）今年21岁，是一位牙买加裔美国人。

同时，她也是一位国际演讲家、纯素食食品和生活方式影响者，以及非营利机构The HAPPY Organization的创始人。

托马斯表示，她的使命是帮助年轻人饮食更健康。

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去年，刚满20岁的她出了一本书《Living Lively》，收纳了80种纯素食食谱。

然而，年纪轻轻的托马斯却表示，这本书不仅是纯素食食谱，还是一种激励性的指南和行动号召，激发读者改变观念，养成健康饮食的生活方式。

在接受采访时，托马斯表示：

“我们个人的力量100%与我们的饮食有关。我们可以有意识地选择食物或健康的方式。通过食用植物，我们可以滋养我们的身体，并对环境和动物产生积极的影响。”

作为一个天才选手，托马斯做的菜极具色香味，一起来看看吧。

Chimichurri酱红热烤花椰菜牛排

草莓芝麻酱椰子饼干

水果蔬菜碗

冰沙碗

烤梨和生姜华夫饼

沙拉三明治配无麸质面包

Chocolate姜草莓燕麦棒

烤南瓜椰子番茄汤

纯素苹果糖粉奶油小甜饼

红薯烩饭

不知道你有没有，反正小编是看馋了。

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在母亲夏尔曼的鼓励下，托马斯很小的时候就开始做饭了。

托马斯5岁时就开始了她的烹饪生涯，帮她的母亲准备家庭晚餐——但不是普通的鸡指烤奶酪儿童套餐。“我的父母来自牙买加，所以我是吃着牛尾和烤鸡长大的，”她说。

“对海尔来说，呆在厨房里是一件很自然的事。到八岁的时候，她已经能够自己做饭了。一旦我相信她不会切掉自己的手指，她就可以做任何她想做的事，这让她对自己的能力逐渐有了信心。”托马斯的妈妈说道。

2010年，9岁的托马斯和她4岁的妹妹妮娅(Nia)在YouTube上创办了一个名为“孩子可以做饭”(Kids Can Cook)的频道，播放了两人在图森市(Tucson)厨房里烹制火鸡肉饼等菜肴的视频。

托马斯说:“我们想告诉大家，烹饪并不难。”“这是很好的学习，不仅能自己吃饭，而且知道什么食物是健康的。”

次年，在一次会议上，托马斯遇到了前白宫大厨、营养方面的高级政策顾问萨姆·卡斯(Sam Kass)，并与米歇尔·奥巴马(Michelle Obama)见面。

托马斯说：“能和当时的美国第一夫人交谈真是太疯狂了！”

原本无肉不欢的托马斯，在10岁那年摒弃了肉类以及一切的加工食品，这一举动，都是为了她的父亲。

托马斯的父亲在她10岁时被诊断出患有2型糖尿病时，为了改善父亲的健康状况，她的家人在生活方式上做出了重大改变：避免食用加工食品，厨房里也禁止使用不健康的食材。

托马斯表示，“起初，我们纯粹是出于改善健康的动机。然而，随着我们更多地了解我们的盘子与环境和动物之间的联系，一切都变得更加有意义。”

后来，在饮食上的调整，她父亲的2型糖尿病逆转了；另外，这一转变也激发了托马斯传播健康生活方式的念头。

“父亲的病让我对食物的态度发生了转变：从把食物视为爱的载体，变成了赋予生命和力量的东西。”