中世纪欧洲贵族的斋戒:将鱼类认定为"素食"
时间 2023-07-12 11:25素食生活作者:老孔
中世纪的欧洲教会规定了相当频繁的斋戒,大斋期的六个星期,每周星期五、星期六对于某些家庭还包括星期三以及某些重要节日前夕,都禁止食用肉类。
对于穷人而言,这不算什么艰苦的任务,反正肉食也不是天天能吃上;但享受惯了的贵族,绝不愿意轻易就断了口福。于是,无论僧俗贵族,除了奉行苦修的人,都将鱼类默认为素食,以充作斋戒日的主菜。亨利五世和他妻子凯瑟琳的餐桌上更是包含了鲤鱼、螃蟹、鳟鱼、龙虾、狗鱼、大马哈鱼、鳗鲡、海豹、七鳃鳗、鼠海豚,从日常鱼食到奇珍异味应有尽有。
因此,拥有淡水鱼塘,在中世纪的英格兰会被视为身份的象征。作家乔叟笔下的暴发户富兰克林,为招摇显摆,掩饰自己出身,不但修建了华丽的庄园,还特地挖出一个大鱼塘并炫耀自家养殖的昂贵淡水鱼。直到15世纪,贵族开始将鱼塘承包给专业养殖户,这层身份意味才逐渐淡化,又过了约两百年,它才从人们的观念里消失。
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