地表最强素食 | 藜麦的多种健康吃法

材 料：

藜麦20克，豌豆100克，西兰花200克，黄瓜1/2根，豆苗1小把，橄榄油、白醋、盐、蔬果粉适量

做 法：

1、将西兰花掰成小朵，然后过水焯熟，将豌豆也过水焯熟。黄瓜切成小段备用

2、取适量橄榄油、蔬果粉、白醋、盐混匀，作为色拉汁，然后将色拉汁和所有食材拌匀即可

材 料：

藜麦1杯，红椒 1个，黄椒 1个，栉瓜半个，茄子半个，干燥百里香1大匙，干燥迷迭香1大匙，橄榄油1大匙，、生姜、盐、胡椒适量

做 法：

1、藜麦量好量后倒到电饭锅里，然后加入热水，稍微拌一下候用滤网把水沥掉。(这是要把藜麦的苦味冲掉) 然后在锅内加入一杯水。最后把洗净的西红柿摆中间。

2、把所有剩余的蔬菜洗净，切小丁。然后分散均匀地摆在锅内。

3、生姜切末，撒在蔬菜上面。然后均匀撒上百里香和迷迭香。最后在均匀淋上橄榄油。

4、放一杯水在外锅。即可按下电饭锅开关。开关跳起后，掀开盖撒上适量的盐巴和胡椒。用饭匙把西红柿捣烂和所有的东西搅拌均匀。最后盖锅再让它闷10-15分钟后即可。

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材 料：

藜麦，大米，糙米，牛油果，玉米粒，橄榄油

做 法：

1、藜麦（我用的三色藜麦）、大米、糙米淘洗干净，放入电饭煲中跟平时焖米饭一样的，玉米粒或其它果蔬煮熟备用。

2、牛油果剥皮去核切块

3、饭煮好后加入煮熟的玉米粒、牛油果、适量橄榄油和盐拌匀

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材 料：

玉米糁20克，藜麦100克，燕麦50克，奇亚籽20克

做 法：

1、将藜麦和燕麦淘洗干净，用清水泡半小时以上，中午泡晚饭做最好，省心

2、清水1300毫升煮沸，放入藜麦和燕麦，煮20分钟左右，小火煮

3、玉米糁淘洗干净，倒入锅内，搅拌均匀，煮两三分钟即可关火

4、洒入20克左右的奇亚籽，拌匀，稍搁一会儿就可以

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