夏季素食养生,多吃这五种食物,祛湿又消暑!

时间 2021-05-11 17:39素食讲堂



盛夏的天气闷热多雨,让人们常常感到昏昏沉沉、全身困乏、食欲减退等,这就是中医说的“湿”。

对于易浮肿体质的人来说,夏天吃了偏凉或者偏咸的食物,就容易出现水肿的症状。接下来一起看看这五种祛湿消暑的食物吧。

01

赤小豆


赤小豆味甘,入心、小肠经,具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒的功效。它清热作用不如绿豆,但利水祛湿作用很强,不但可以治疗一般的水肿,还可以治疗“大腹水病”,即肝硬化腹水。赤小豆一般用来熬粥或做馅。

02

薏米


薏米味甘、淡,性凉,入脾、肺、肾经。具有利水渗湿、健脾益气的功效。南方有些地区,夏天梅雨季节,雨水多,经常喝薏米粥可以祛暑湿。需要注意的是,容易便秘的人不宜常吃。

03

西瓜


西瓜味甘,性寒,入心、胃、膀胱经,具有清热解暑、除烦止渴、利小便的功效。生吃即可起效,既适用于夏日保健,又可用于急慢性肾炎、高血压的辅助治疗。

04

莴笋


莴笋味甘、苦,性凉,入肠、胃经,具有清热利水的功效。适用于轻度水肿、小便不利。可以凉拌或煮汤吃,最好连叶一起食用。莴笋性偏凉,脾胃虚寒者不宜多食。

05

黄瓜


黄瓜味甘,性寒,入胃、小肠经,具有清热止渴、利水解毒的功效。黄瓜的吃法有很多,可生吃,可凉拌,可炒,可入汤。生吃,生津止渴。要想利尿消肿,最好煮汤喝。注意:黄瓜性质寒凉,胃寒者尽量少吃。



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食谱| 花晨月夕23

 红枣薏米赤豆汤 

-材 料-
红枣15枚、薏米100g
赤豆80g、花生80g
冰糖适量

-做 法-
1. 薏米,赤豆洗净浸泡2小时;
2. 红枣,花生洗净备用;
3. 将赤豆,薏米,放入锅中加适量的冷水,煮1小时;
4. 放入红枣,花生煮30分钟;
5. 放入适量的冰糖拌均匀即可。

食谱| 尖角小荷

 银耳红枣薏米粥 

-材 料-
银耳50克、红枣150克
薏米100克、冰糖适量

-做 法-
1. 薏米淘洗干净,银耳和红枣放入温水中浸泡一会儿;
2. 把薏米、红枣、银耳倒入电炖锅里,加入适量的清水至刻度线;
3. 炖至汤汁粘稠时放入冰糖,继续炖至冰糖完全融化即可。

食谱| 小跳蛙love

 藜麦薏米南瓜盅 

-材 料-
藜麦、红豆
薏米、黑糯米
花生、南瓜

-做 法-
1. 食材淘洗干净,提前浸泡;
2. 南瓜把顶部切开把瓜瓤挖出;
3. 填满浸泡过的藜麦红豆薏米等。放入锅内大火蒸50分钟;
4. 蒸熟后切开;
5. 香甜的南瓜,清香的藜麦米,太美味了。

食谱| 拾味爸爸

 枸杞薏仁水果羹 

-材 料-
薏米60g藕粉30g
枸杞15g冰糖15g
哈密瓜(或其他水果)适量

-做 法-
1. 薏米提前用清水浸泡3小时以上;
2. 泡好后倒入汤锅中,加入1000g左右的清水,大火煮开;
更新于:2021-05-11 17:39