『素食健康』|夏天勤喝这8款汤,好多小毛病,还没等吃药就好了!
夏天出汗增多,食欲不振,浑身上下都不得劲。今天小编教大家一个夏季养生的小秘诀:喝汤!
夏天喝汤,能排能补。
“排”就是排湿毒。夏天湿气重,喝汤时适量出汗能排出体内湿气和毒素,加点胡椒粉效果更棒!
“补”就是补充体内缺乏的盐分,夏天出汗多,体内盐分流失得也多,喝点海生植物做的汤能补充流失的盐分!酸味也是很好的选择,能让你萎靡的食欲振作起来!
夏天做汤的方式要简单点,不然在灶台前煲汤没喝到汤先热晕了~
下面这几碗汤的做法就再简单不过,而且好喝又健康~
/薏仁腐竹汤/
一般女孩子比男孩子更容易有水肿问题,因为身体构造关系,尿道炎情况也比男孩子重,而薏仁水就是帮助身体排水的最佳利器。这道汤水可以健脾胃,利水清肺。
材料
大薏仁2两,腐竹2张,银杏10粒,玉米2条,红萝卜1条,陈皮一片
做法
1. 将所有材料洗净,大薏仁泡水两小时备用红萝卜削去外皮,切成大块,玉米也切成大段
2. 在锅中放入8分满的水,放入陈皮,待水煮开后,放入所有材料,大火煮20分钟,再转小火煮2小时即可。
/淮杞圆肉冬瓜汤/
淮山就是山药,营养丰富的山药,富含淀粉,蛋白质和人体所需的多种氨基酸和维生素。好的淮山,色泽白嫩,久煮也不会散掉。此汤有暖胃,健脾功效。
材料
淮山2两,冬瓜1斤,圆肉5钱,胡萝卜一根,枸杞8钱,老姜2片
做法
1. 洗净所有材料,圆肉泡水浸软
2. 取一块老姜,切两片备用冬瓜切成大块状,胡萝卜削皮切小块。
3. 锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时即可。
/绿豆汤/
绿豆汤是解暑神器,凉的热的都可以喝!还可以加大米、加小米!
材料
绿豆、冰糖
做法
1. 绿豆用凉水泡半个小时这样,然后洗干净;
2. 锅中凉水,倒入绿豆,开水的用量以没过绿豆2,3公分为好;
3. 煮开后改用中火,当水分快要煮干时,如果发现锅底的汤很黑,那就用凉水冲洗两次;
4. 加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮开;
5. 加入冰糖,盖上锅盖,大火煮开,中火继续煮20分钟,绿豆酥烂,汤色碧绿。
/莲子百合绿豆汤/
消暑健脾 清凉润燥
材料
绿豆1杯,莲子3/4杯,新鲜百合1颗,冰糖适量
做法
1. 莲子和绿豆洗净后加入水7-8杯
2. 放入电高压锅中用“粥”档煮熟
3. 新鲜百合洗净掰成片
4. 放入煮好的绿豆汤中沸煮两分钟,加入冰糖调味即可
/冰糖山楂汤/
材料
山楂、冰糖、水
做法
1. 鲜山楂洗干净,切开2瓣去核;
2. 锅里放水,水烧开放入山楂,煮上5分钟就关火;
3. 加入冰糖焖上一会,或者过夜,颜色就特别的鲜红好看,山楂肉也不会淡而无味。
4. 此汤有健胃消食功效
/桂花酸梅汤/
安心痛,祛痰止咳,生津止渴
材料
乌梅50克,乌枣50克,山楂75克,豆蔻2.5克,甘草5克,干桂花10克,冰糖适量
做法
1. 先把乌梅50克、乌枣50克、山楂75克、豆蔻2.5克、甘草5克混合清洗一下,然后放入砂锅中,倒入7斤水,浸泡1小时。
2. 1小时以后开大火煮开,然后盖上盖子转小火煮45分钟。
3. 再取一个大一点的锅,把冰糖放进去
4. 45分钟以后酸梅汤第一煎就煎好了,把汤倒在冰糖锅里。
5. 这时不要把药扔掉,把药再倒回砂锅里,再放入3斤的水。
6. 同样的方法大火煮开后盖上盖子转小火煮25分钟。时间缩短一半。煮完以后把二煎出来的汤和一煎的汤混合。
7. 这时候再放入干桂花,用勺子搅拌均匀。
8. 等到酸梅汤晾凉了就可以喝了。
更新于:2021-06-13 04:22
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