10道家常素食谱,这个周末让厨房充满家的味道!
时间 2021-06-14 21:14教你做素食
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素蠔油腐竹玉米笋
-材 料-
玉米笋六七根、腐竹五六根
干红辣椒一只、素蠔油
植物油、盐、鲜蔬粉适量
-做 法-
1. 腐竹提前浸泡,玉米笋剥去外衣,洗净之后斜45°切成薄片;
2. 干红辣椒去蒂洗净之后切碎;
3. 泡好的腐竹轻轻挤干水分,剪成合适的长度;
4. 热锅入油,下玉米笋翻炒30秒;
5. 加入腐竹翻炒均匀;
6. 加适量热开水,加入干红辣椒、素蠔油翻炒均匀;
7. 盖上锅盖,转小火,焖煮2分钟;
8. 待锅内汤汁差不多收紧,加一小勺鲜蔬粉,翻炒均匀即可。
红腰豆时蔬菜花米
-材 料-
菜花米1小碗、生菜3片
圣女果5个、熟红腰豆2勺
黑胡椒少许、海盐少许
低脂沙拉酱2勺
-做 法-
1. 准备食材,菜花米是熟的哦,料理机打碎,微波炉打熟就行;
2. 将红腰豆,沙拉酱,盐加入菜花米中拌匀;
3. 取一个盘子,将拌好的菜花米放在一旁,放生菜;
4. 圣女果对半切开撒上,在研磨少许黑胡椒就可以了。
凉拌茄子
-材 料-
细紫茄子4个、香菜3棵
生姜小块、食盐适量
醋一大勺、麻油两大勺
-做 法-
1. 茄子洗净折断隔水蒸透,注意不要蒸锅了颜色就不好看了,筷子可以轻轻戳透即可;
2. 放凉,手撕成丝状;
3. 生姜和香菜切成碎粒;
4. 将香菜碎、姜末、盐、醋、麻油混合拌均匀,和手撕的茄子搅拌均匀即可。
菠菜拌粉丝
更新于:2021-06-14 21:14
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