周一请吃素 | 夏季食单,祛湿养生食方

时间 2021-07-26 23:03云台海会

缘 起


生老病死,这是佛陀眼中的“人生四苦”,其中又以“老、病”之苦为最。

佛陀慈悯众生,因此要求菩萨在修学中必学“医方明”(医学与药学)来减轻众生老病之苦。愿以一粥、一汤、一份蔬果汁之配方供养大众。大众可择一熬煮、食素养生。

入伏以后气温高,空气湿度大,让人感觉闷热黏着,湿气侵入人体,容易使人浑身无力、肥胖水肿,严重者还会长湿疹。湿气黏肠,又会影响日常排泄,导致大便不成型。这里为大家提供了三道药膳,大家可择一熬煮,配合适量的运动和健康的生活习惯,祛湿养生。

赤小豆粥


 ■  材料
赤小豆(红豆)适量,粳米二两

 ■  制作方法
赤小豆浸泡半日后,与米同煮成粥。


 ■  疗效
利尿消肿,健脾益胃。可缓解老年性肥胖症、水肿、脚湿气、大便稀薄等。

 ■  服用方法
早晚餐温热服食。

三味苡仁汤


 ■  材料
薏苡仁十钱,山药十钱,莲子十钱

 ■  制作方法
先将莲子泡软去芯,再与薏苡仁、山药一同放入砂锅中,注入适量清水,以文火煎煮成羹状。


 ■  疗效
健脾除湿、可消除脾虚或湿盛引起的水肿。莲子具有养神、益气力的功效,久服身轻耐老。薏苡仁可治疗水肿、肺痛,山药则可滋补脾胃、润肺强肾的功效。

 ■  服用方法
作羹汤或点心食用。

冬瓜荷叶汁


 ■  材料
冬瓜三十钱,干荷叶二十钱,山药十钱(一钱约为3.3g)

 ■  制作方法
将上述三物清洗干净,放进砂锅中,加入适量清水,煎煮成汁。


 ■  疗效
冬瓜味甘淡,性凉,可利水消痰。荷叶味苦,性平,可消热解暑、升发清阳。

 ■  服用方法
饮其汁,叶可食用,每天一到两次。


赠人玫瑰,手有余香
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更新于:2021-07-26 23:03