美国麦当劳终于跟上植物基潮流，明年推出McPlant植物肉系列菜单！

麦当劳周一（2020年11月9日）表示，计划于2021年推出一个名为“McPlant”的植物肉系列菜单，其中包括与美国植物肉制造商别样肉客（Beyond Meat）合作生产的一款植物肉饼。这将可能是美国麦当劳首款长期植物肉产品。

至于“McPlant”系列的其他植物基产品，麦当劳拒绝透露其将使用哪些供应商的植物肉产品。该公司CEO克里斯·肯普辛斯基(Chris Kempczinski)在与分析师的电话会议上说：

“植物基产品是一种持续的消费趋势。这不是麦当劳是否会进军植物基市场的问题，而是何时进入的问题。”

麦当劳国际总裁博登（Ian Borden）于一个投资者会议上称，未来的新产品可能会包括一系列植物基食品，如植物肉汉堡、植物基鸡肉及早餐三明治，并预计2021年将在一些市场进行测试。

值得留意的是，麦当劳的前首席执行官唐·汤普森（Don Thompson）正是别样肉客的早期投资人。目前，汤普森是别样肉客的董事会成员。投资者推测，两家公司之间的关系可能意味着长期的合作关系，这会使别样肉客成为按销售额计美国最大餐厅连锁店的供应商。

麦当劳现任首席执行官克里斯·肯普钦斯基（Chris Kempczinski）告诉投资者，市场将是选择是否以及何时将McPlant产品添加到他们的特定国家/地区的决定性因素。麦当劳将按照消费者的需求来提供相应产品。

P.L.T.汉堡意为Plant（植物），Lettuce（生菜），Tomato （番茄）

麦当劳去年9月便开始在加拿大安大略省的52家门店中推出一款无肉汉堡 (P.L.T.) 进行内测，推行时间长达半年。

今年1月，澳大利亚麦当劳全线推出McVeggie植物肉汉堡

麦当劳在德国市场的植物肉测试也相当成功，德国麦当劳门店使用的是来自雀巢公司生产的植物基汉堡肉饼。除此之外，芬兰、瑞典、南非、印度，和澳大利亚的麦当劳门店也都已推出植物肉菜单。麦当劳的竞争对手，如汉堡王也于去年在美国推出植物基Impossible Whopper汉堡，其植物肉饼采用了Impossible Foods的产品。