法国麦当劳与 Beyond Meat 合作推出植物肉麦乐鸡块 - 力矩新蛋白

近日，法国麦当劳与 Beyond Meat 合作，在其在法国的 1,560 家门店推出新品——植物基版本的麦乐鸡块。

该鸡块由豌豆蛋白制成，裹上小麦和玉米粉面包屑。它们的价格与麦当劳的麦乐鸡相同，而且规格相同（x4、x6、x9 和 x20）。

据《费加罗报》报道，消费者在口味测试中对鸡块的反应非常正面，与肉类麦乐鸡相比，它们的表现甚至更好。麦当劳表示，它有信心该产品会取得成功。

虽然麦当劳之前曾在法国推出过植物基食品，但这些食品通常是限量版，而且由于含有乳制品或鸡蛋，不适合纯素食主义者。相比之下，这款新推出的鸡块完全是纯素食，并且会成为永久菜单。

麦当劳的植物基产品

McPlant 植物肉鸡块去年在德国麦当劳推出后并取得了成功，尽管当时有争议称其制作方法可能不适合素食者或纯素食主义者。麦当劳还继续在整个欧洲推出 McPlant 植物肉汉堡，尽管据报道在美国没有取得成功，但在欧洲表现良好。

在一些欧洲市场，麦当劳正在提供其他植物基选择。2023 年，麦当劳荷兰分店推出了四种新的植物基菜单品（一些是限量版的），麦当劳还透露，它将植物基食品定位在菜单上牛肉食品之前，以鼓励更多人尝试。在英国，麦当劳于 6 月份开始试行纯素冰淇淋。

然而，与其他快餐连锁店（如汉堡王）相比，麦当劳提供的植物性选择仍然相对较少——汉堡王正努力使其菜单中的植物性食品占 50%。

麦当劳法国首席营销官 Jean-Guillaume Bertola 对媒体称：

“通过推出 Veggie McPlant Nuggets 植物肉鸡块，我们满足了法国消费者日益强烈的需求，他们希望在不影响愉悦感的情况下改变蛋白质的摄入方式。”