矩觉 | 01. 假如世界变得透明

矩觉是力矩中国于 2023 年推出的生活方式专栏。我们将跳出行业之外， 聚焦个人经历，探索食物在日常生活中的角色和力量。

在这一季（1-4 月）中，我们将关注点置于“变化”上，为您讲述关于时空变迁或个人生活变化的故事，与您探讨变化给我们带来的影响与意义。

篇一 | 假如世界变得透明

归去来兮，田园将芜，胡不归？既自以心为形役，奚惆怅而独悲？悟已往之不谏，知来者之可追。实迷途其未远，觉今是而昨非。舟遥遥以轻飏，风飘飘而吹衣。问征夫以前路，恨晨光之熹微。

——《归去来兮辞·并序》选段

一 | 乃瞻衡宇，载欣载奔

古琴腰部精巧的切削弧度微微泛起光泽，宽宏的音色让人沉浸在弹奏之中。但越专注，心跳得却越快，右手的拨弹和左手的取音总是难以合拍。本应婉转悠扬的音乐，最终成为烦躁的注脚。

这样的场景，Fiona已经忘记发生过多少次了。如今，古琴仍放在她触手可及的地方，但这样的记忆已经开始变得模糊。

这是Fiona离开城市，到大山里的农场开荒生活的第一年。

远离城市，与自然为伴，吃上更安全健康的食物。这样的生活，Fiona规划了很久，一直试图顺其自然地等待机会。但最近的几年，世界风云突变，Fiona感到自己正越来越迫切地需要实现自己的计划。

在这种压力下，她却碰巧找到了这片土地。在这里，她自给自足，用耕作满足自己对生活的需求，更满足自己需要的安全感。

Fiona居住的小屋

大自然中的生活，与城市大不相同。

山上没有通电，Fiona使用的太阳能电池每天只能储存13度电，相当于让一台电脑工作约5小时的电量。

为了保证晚上不停电，她必须尽量把耗电的活动安排在白天。天黑前她就要完成洗漱，八点前就会躺下休息。

早上六点左右，公鸡会把她叫醒，她会躺着计划完一天的日程再起床。山上的时间表需要比城市里更加严格。如果不参照日落日出时间活动，人就像是会出现“排异反应”——例如，如果太阳下山了还在户外，那么必定会着凉，因为山里太阳一下山，周围的环境就会变得湿冷入骨。

Fiona用接近一年的时间，搭建起维持基础生活的设施，学习耕作，顺应自然。生存变得复杂，生活却变得简单，就连弹琴时的躁动都渐渐消散。

二 | 大自然的伙伴

Fiona是一名素食者，在农场的饮食对她来说比在城市里要友好得多。

此前，吃饭对于Fiona而言是一件费时、费力、高成本的事——她会在烹饪上花费很多时间，做很复杂的菜式；由于担忧蔬果的安全问题，她会买很多进口或是有机的食材，增加许多花销。

能够自己耕作后，新鲜的食材随处可得，有自己种植的蔬果，也有山上到处能采到的野菜。

Fiona会用简单的方式烹饪这些食材。挑上几样蔬菜洗净，拿出一把邻居自己做的粉条，一块放到锅里加水炖到软烂，出锅时加上几滴麻油，便是一道咕嘟咕嘟冒着热气，充满幸福感的蔬菜粉条锅。

同时，她发现自己对做饭的兴致降低了不少，大概是因为农场里每天有趣的事情太多了，不会想着烹饪复杂的菜品。

最有趣的事情之一，便是跟一群跟她一块住在农场的动物朋友们玩耍。

Fiona的好朋友有两只小狗，几只小猫，还有鸡、鸭、鹅，和鸽子。没有铁笼和藩篱的束缚，他们每天都在偌大的农场里自由奔跑，跟Fiona一起遵循日出日落的生息。

去年秋天，Fiona因为个人事务曾返回城市居住过一段时间。据邻居所述，那段时间这些动物朋友们都很难过，整日茶饭不思，也不怎么到外面玩了。等Fiona回到农场，他们都兴奋地朝她跑去，迎接她的归来，生活习惯这才恢复正常。

渐渐地，他们的关系就像是生活在一片土地上的盟友，变得越来越紧密。日月流转中，Fiona也逐渐成为了大自然的伙伴。

三 | 假如世界变得透明

“如果屠宰场是透明的，那么所有人都会吃素。”——保罗·麦卡特尼，前披头士乐队贝斯手

除了从自然界获取生存原料以外，Fiona也要学习将自己日常生活的产物正确地交还给大自然。

她需要小心地处理这些“废料”：

灰水，也就是烹饪和洗浴产生的废水，会流向农场的池塘；平常，鸡鸭鹅朋友们会在池塘玩耍、饮水。

卫生间产生的黑水，则需要经过三个化粪池发酵后，回归到土地里充当肥料。

她会用一部分厨余废料来喂养鸡鸭鹅；另一部分废料，例如果皮等，动物们不爱吃，她就用来做酵素。

所有废料都会进入生活的循环，二次使用，所以Fiona会很慎重地选择自己使用的清洁和洗浴等生活用品，确保它们是安全的。

Fiona会自制手工皂洗澡，用不同的酵素洗脸、洗头、洗衣服。她会用小麦的麸皮洗碗——鸡鸭鹅们也最爱这种带有油盐的香香的麸皮。

现在Fiona还没办法完全实现自给自足，还需要通过收取快递获得一部分物资。她会将快递产生的塑料和纸皮垃圾囤积起来，每个月自行拉到附近几公里外的一个垃圾回收站卖掉，还能得到十多二十块钱的额外收入。

Fiona常常会想，要是大家需要和自己生产的生活垃圾在一起，这些垃圾都包围在房屋周围，大家会不会更注意自己使用的产品是否会影响生态，自己产生的垃圾是否会污染环境？

现在，许多人都居住在城市里。在城市的楼房设计与设施规划中，污水和垃圾处理系统都是隐藏式的。市民们只能看到表面的整洁与祥和，以此求得心神的安稳。

假如世界变得透明，大家都能看到自己产生的废料最终会流向哪里，会怎样影响着包括自己在内的地球生物，或许能够对自己有更多自觉的约束吧。

四 | 等待与留白

Fiona发现，自己的确需要花时间来适应生活的变化，但过上理想生活的喜悦总能冲淡变化带来的麻烦。

在山上，她明白了四季变换的奇妙，也逐渐懂得了大自然在调节劳动和休憩节奏上的智慧。

除了冬天能够休息，需要耕种的农民在春、夏、秋三集都很忙碌，除非碰上下雨天。

我们常会认为，无法生产意味着停滞，或是减缓了获得物质和财富的速度。但实际上，在土地上劳作里的人们内心都很盼望下雨，因为下雨代表着能休息几天。

刚到山里的时候，刚下完雨Fiona又会急忙马不停蹄地跑去地里干活，却发现湿度很大，身体非常不舒服，踩到地里的脚印干了之后也会让泥土变得奇硬无比。

后来她也发现，湿透了的土地事实上没法耕种，因为土地需要时间去吸收雨水的滋养。

从此，Fiona便向农民学习，不再像过去工作一样着急赶进度，而是耐心地等到下雨后的两三天，等土地水分吸收得差不多了再去地里干活。

这也逐渐影响了Fiona的生活方式。她的内心变得平静，与动物朋友们的相处愈加舒心平和，处理生活废料时也不再急躁。她有更多时间思考人类活动与自然间的平衡，探索自己细微的行为对周遭的影响。

在农场里呆了几个月后，她发现就连自己弹奏的古琴曲都比之前多出许多意境和感情。她不确定这是否是自己的错觉，便录下来发给朋友和音乐家听，他们也觉得比此前要悦耳许多。

Fiona感到很奇怪，因为她并没有花精力去研究技术，也想不出自己是怎么提升的。在细心的对比后，她才发现了可能的原因——乐曲中多了很多恰到好处的空白，这些空白会引发听众的遐想，让人回味无穷。

再重听以前录下的音乐，她觉得那时候的音乐就像自己之前的生活一般，只觉得急躁不安，缺乏停顿与感情。

只是从前身陷其中而不自知。

Fiona说，顺应自然的生活作息，让她明白了做事情不要急，要学会休息，学会给生活留下空白。

回想城市生活，她发现大家都在拼命，就好像休息一刻也是罪过。但有许多想法和愿望，是需要时间去实现的。

我们需要有这样的空白时间，让身体休息、让头脑放松，让心灵享受的片刻的安宁。

在这样空白的画布中，我们才能创造更美好的画像。

Fiona和农场里的小猫

故事来源/Fiona Wong

文字/Yilun Qiu

编辑/Fiona Wong