山东东营免费“素食爱心餐”

免费的午餐，可能吗？可能！在东营市伟浩假日广场商业区东首就有这样一家餐馆，名叫“东营宜通餐饮有限公司”。自今年农历九月初一开始，这家餐馆便为所有来客提供免费的午餐和晚餐，而且来这里免费吃饭只有一个条件，那就是你要吃素。

　　开免费餐馆帮助困难的人

　　“从素食中提高生命的素质，从素食中回归素净的人生，从素食中分享素养的生命。”类似写有这样文字的广告牌，在这家餐馆门口有好几个。据里面的工作人员说，这家餐馆的经营理念就是“恭敬生命，感恩吃素。”

近日一个中午，记者走进这家餐馆，迎面而来的是一个装满了小动物毛绒玩具的屏风隔断，每个动物的身上都挂有一个写着“感恩吃素”的牌子。大厅里摆放了几十张餐桌，看上去宽敞明亮。奇怪的是，餐馆里没有菜单，不定菜价，墙上挂着弘扬传统文化的书法笔墨以及餐馆免费供餐但拒绝浪费的规定，桌上贴着素食养身养性的知识介绍。

中午12时左右，来这里吃饭的人逐渐多了起来，这些人大部分是附近的学生和农民工。大家自觉地排队领饭，没有任何人大声喧哗。工作人员则根据来客的需求为他们打饭，并不时地告诉前来吃饭的小朋友要节约粮食。

记者发现，虽然这是一家免费的餐馆，但是提供的午餐确实相当丰盛：馒头、米饭、植物油饼、4个小咸菜，6个家常素菜。一位50多岁的女士告诉记者，在这里吃饭管饱但是不能浪费。

“这里的饭菜挺好吃的，而且很干净，我最近几乎每天都过来吃。”一位市民告诉记者，她有时吃完饭会主动留下一些钱，“算是我对他们的支持和感谢吧。”

随后，记者见到了这家餐馆的主人李达和他的妻子张兵艳。经过了解，记者得知李达是内蒙古人，十几年前来到东营，白手起家，自己开了两家酒店。“当时的目的就是为了赚钱，可是越来越觉得自己的人生过得没有价值，后来在别人的影响下，我开始学习中国的传统文化，它提倡人不能纵欲，而要向善。从2005年开始，我便开始吃素，时间长了感觉整个人由内而外都素净了很多。为了让更多的人享受到吃素带来的好处，我便关掉了那两家酒店，投资开了这家素食餐馆，并且决定从今年农历九月初一开始，对所有的来客都全面免费。”

　　很多热心人自愿过来帮忙

　　在这家餐馆的北侧，李达还投资建立了一个中国传统文化交流推广中心，他告诉记者，到目前为止，他已举办过六届道德讲坛了。“我们请的都是大学教授、道德模范、或者是知名企业家，他们的故事会影响感动很多人。”

“我们总共20多个义工，来自各行各业。他们都不是我们特意招聘的，而是自愿过来帮忙的。”李达告诉记者，他们平时就像一家人一样，关系非常密切，谁有了困难大家都会伸出援助之手。记者刚到这家餐馆的时候，负责人李达不在，一名义工告诉记者，他跟妻子一起去帮一位预产期临近的义工联系床位了。“老板人很好，我们都很受感动。”此外，记者还了解到，为了表示自己对于提倡素食的义无反顾，这些义工非常节俭，从来不浪费任何一粒粮食，甚至把顾客剩余的饭菜都吃掉。“没有人强迫我们，都是自愿的。只要心灵是干净的，眼中的一切都是干净的。”一名义工告诉记者。

　　希望有更多的人参与进来

　　“我在这家店吃过好几次免费的午餐了，挺受触动的。”餐馆附近的一位居民说，他们有时会到免费餐馆吃一顿素食，之后会给餐馆捐米、面或菜等。

据李达介绍，客人留下的钱用于餐馆运转、帮助困难的人或做其他善事。“越来越多的热心人为餐馆捐款捐物，我自己再从积蓄中拿出一部分，素食馆的长期运转越来越不是问题”。

据了解，为了鼓励更多人吃素，这家餐馆还推出了免费的包间和套餐，比如针对家庭聚会的“恩情套餐”等等。“如果我们成功劝说一个人吃一顿素食，那么就有108棵树免于砍伐，就有很多动物免于被杀。”一位义工告诉记者，他们希望能有更多的人加入到素食者的行列中来，低碳饮食，为保护环境贡献自己的一份力量。

对于免费餐馆的存在，有人表示不理解，尤其不理解义工吃顾客剩余饭菜的行为，不过也有很多人认为这确实是一件好事。李达表示，他开免费餐馆不是为了炒作，也没有任何功利性，只希望能有更多的生活困难者到这里就餐，希望有更多志同道合的人加入素食者的行列，给更多的人带来温暖。