苹果素虾仁
时间 2023-08-14 10:45炒菜类作者:贾江南
【材 料】:素虾仁150公克、小黄瓜2条、苹果1个
【调 料】:盐、味素各适量。
【要 领】:
切丁的苹果要泡在盐水中,以防氧化变黑。
【作 法】:
1、苹果削皮去粒后成丁,并泡在盐水中;小黄瓜也切丁,与素虾仁洗后备用。
2、苹果丁、黄瓜丁与素虾仁放入热油中略炸1分钟。
3、倒掉炸油,只留2大匙于锅中烧热后,放入所有材料、调味料拌炒2~3分钟即完成。
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