印度素食——高雅的传承 (图文)

从1997年起，印度学生对于上生物课时是否要进行活体解剖，便拥有选择权；这是德里高等法院（Delhi High Court）回应素食团体所做的裁决。

产品包装必须标明荤素

2001年间，印度政府要求业者必须在产品包装上标明素食或非素食。现在，印度每样食品的包装上，在靠近商品名称或商标的地方，都有一个绿色或红棕色的圆形标记；绿色代表该项产品为不含蛋、不含动物成分（乳製品除外）的素食品，而红棕色则代表该项产品含有动物成分。这对于吃素的人来说，实在是省时方便多了，期望未来所有国家的政府都能採行这项政策！

印度业者在产品包装上标明荤素图桉，绿色圆形标记代表纯素产品。

救牛活动

印度在传统上始终认为，宰杀牛隻就如同杀害自己的母亲一般，是一项严重的罪行。因此，印度自有屠宰场以来，就一直有许多的团体组织救牛活动。

居委会偏好素食者

孟买有一千六百万人口，是印度的商业与金融重镇，但是荤食者经常被住宅区的住户排挤在外。因为在印度地区，公寓大楼的住户想要成立居委会，将整栋大楼只提供给持素者，因此不少居委会严格要求对方必须是素食者，才能入住他们的公寓大楼。就算吃荤的人愿意支付比素食者还高的价格，这些屋主也不会将房子卖给他们。

另外，孟买有些街道和区域有高达百分之九十八的居民是素食者。

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