烤双方

材料

豆皮１张、荸荠４个、素火腿１小块

香菇２朵、红萝卜１小块

素火腿片６片、土司面包半条

面粉（调成糊状）２大匙

调味料

糖：少许

胡椒粉：少许

【做法】

Ａ、将荸荠、素火腿、香菇切碎，

下油锅炒香，再加入调味料炒

乾备用。

Ｂ、豆皮摊开，切成四角形，上面

涂点面糊，再将炒好的材料洒

在上面。

Ｃ、将豆皮对摺，沾裹面糊，下油

锅炸成金黄色，取出切成方块。

Ｄ、土司面包去皮，切大块，中间

再切一丁（不可切断）成双夹

片，夹炸好的烤方吃。

资料来源：营养素食谱