9道高膳食纤维素食菜谱,春天减肥吃,饱腹又通便!
凉拌芝麻海带
-材 料-
海带、盐、蔬果粉
酱油、香油、芝麻
-做 法-
1. 将海带丝用凉水浸泡24小时后清洗干净,切成长段;
2. 放入盆中,放入盐、蔬果粉,抓拌均匀;
3. 放入酱油、香油拌匀;
4. 盛入盘中,撒上白芝麻 。
海带的好处:富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢,有助于通便,而且热量很低,膳食纤维丰富,能加速消化道的运动。
胡萝卜砂锅粥
-材 料-
小米100克
胡萝卜1根
冰糖2块
-做 法-
1. 将胡萝卜滚刀切成小块儿待用。小米洗干净待用;
2. 将小米倒入砂锅中,倒入1500ml水,大火加热;
3. 盖上锅盖,大火浆粥煮开锅;
4. 粥开锅后,打开锅盖,用勺将粥搅拌均匀,盖盖儿小火焖煮5分钟;
5. 小米粥大约5成熟时加入胡萝卜,搅拌均匀;
6. 盖上锅盖,小火儿继续焖煮15分钟;
7. 放入冰糖,继续熬煮2-3分钟,冰糖溶化后即可。
胡萝卜的好处:胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素。新鲜的胡萝卜效果比较好,因为它能清热解毒,通便。
糙米米浆
-材 料-
糙米100克,熟花生仁20克
水1800ml,红糖100克
-做 法-
1. 糙米洗净,泡水约6小时备用;
2. 糙米沥干放入果汁机中,并加入熟花生仁及800ml的水,搅打成浆;
3. 取一锅,加入剩余1000ml的水煮滚后,再倒入打好的糙米浆拌煮;
4. 以大火煮至滚沸后,转小火续煮约10分钟,边搅拌边加入红糖,拌煮至糖融化即可。
糙米的好处:糙米就是全米,保留米糠,有丰富的纤维,具吸水、吸脂作用及相当的饱足感,能利便。
红豆薏米粥
-材 料-
红豆,薏米,冰糖
-做 法-
1. 红豆和薏米洗净,放入电饭锅内胆中,加入清水,浸泡5-6个小时;
2. 浸泡过一夜之后加入冰糖,用电饭锅的煮粥功能煮熟就可以了。
红豆的好处:红豆可增加蠕动,减少便秘,促进排尿。
芹菜炒豆干
-材 料-
芹菜4根、豆干200克
干辣椒2个、姜丝少许
生抽1勺、植物油适量
盐、蔬果粉适量
-做 法-
1. 芹菜择去叶子,去掉根部,清洗干净;
2. 芹菜切成段,豆干切成条,辣椒、姜切丝,备用;
3. 不粘锅放入少许植物油烧热,放入辣椒,姜丝炒出香味;
4. 放入豆干,翻炒1分钟,外皮微焦最好;
5. 放入芹菜,加入生抽,快速翻炒断生;
6. 放入少许食盐、蔬果粉调味拌匀,关火。
芹菜的好处:芹菜在经过肠内消化时可以产生木质素,这是一种很强的抗氧化剂,并加快粪便的运转时间,保持健康的运动节奏。
红薯饼
-材 料-
红薯3个、糯米粉适量
白糖1勺、油适量
-做 法-
1. 红薯洗净,放入蒸锅,蒸熟;
2. 去皮放入碗里,用勺子压成泥,趁热加入一勺白糖拌匀;
3. 接着加入适量糯米粉,搅拌均匀后,再下手揉成面团;
4. 把面团平均分成30克一份,先放在掌心搓圆,再按压扁成饼状;
5. 平底锅倒少许的油,把做好的红薯小饼放进去;
6. 小火慢煎至两面金黄,用筷子轻压小饼,能很快回弹的状态就可以啦;
7. 这道简单又好吃的红薯糯米饼就做好啦,软糯香甜,孩子一连吃了好几个~
地瓜的好处:地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进蠕动,做成小饼,软糯香甜,外焦里嫩,大人孩子都喜欢。
红薯草头燕麦粥
-材 料-
燕麦片50克、红薯适量
草头、盐、橄榄油适量
-做 法-
1. 草头洗净切碎,红薯切小粒;
2. 水开,放红薯,燕麦片;
3. 加入橄榄油,浓稠可以,放草头碎煮开;
4. 调入适量盐即可出锅。
燕麦的好处:燕麦能通便,促使便便体积变大、水分增加,配合纤维促进蠕动,发挥通便作用。
黄瓜炒黑木耳
-材 料-
黑木耳1小把、小黄瓜2只
小番茄4个、油适量
盐、蔬果粉适量
-做 法-
1. 黑木耳提前泡发改刀,番茄切块,黄瓜切片;
2. 锅里放油烧热,三种食材一起放入锅里,大火翻炒;
3. 炒匀炒熟后加适量盐和蔬果粉调味;
4. 炒匀后即可出锅。
黑木耳的好处:黑木耳是肠道减龄最出色的“钟点工”,其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力。
麻酱魔芋丝
-材 料-
魔芋丝250g、黄瓜半根
胡萝卜半根、麻酱4勺
芝麻香油半勺、香醋半勺
生抽1勺、辣椒油半勺
白芝麻、盐、蔬果粉适量
-做 法-
1. 魔芋丝洗净焯水备用;
2. 蔬菜洗净切丝;
3. 调拌汁:所以调料+加入适量凉白开水混匀;
4. 拌汁浇在魔芋丝和蔬菜上,加上白芝麻搅拌均匀即可。
魔芋豆腐的好处:魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维,大大促进了消化道的生理蠕动,减轻了它每天要承受的“各种压力”。
另外,魔芋豆腐中的膳食纤维,主要成分是葡甘露聚糖,可以形成保护膜。
图文来源网络,版权归原作者所有,侵权必删。更新于:2021-03-29 19:24
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