夏天，我家常做它吃，上锅一蒸，清淡营养又美味，孩子们的最爱！素食~素食菜谱

豆角和它是绝配，每周必做2次，增加身体免疫力，夏天多吃少生病，天热以后，身体经常出汗，所以身体会虚弱很多，这个时候我们要注重增加身体的的免疫力，多吃一些果瓜蔬菜，豆角和胡萝卜是绝配。

今天就来教大家做一道蔬菜丸子，富含各种维生素，既好吃又营养，夏天多吃少生病，夏天孩子们都喜欢跑动，浑身出汗以后吃上一盘蔬菜丸子，迅速补充身体所需的维生素。

食材

豆角、胡萝卜、土豆淀粉

[ 做法 ]

- STEP 1 -

烧一锅水，放入少许盐，将水烧开

- STEP 2 -

把豆角放入锅中，焯一遍水捞出沥干

- STEP 3 -

将豆角、胡萝卜切成小丁，放入碗中

- STEP 4 -

加入少许胡椒粉和盐

- STEP 5 -

倒入适量土豆淀粉，搅拌均匀

- STEP 6 -

如果有点干，可以加入少许清水，用筷子搅匀

- STEP 7 -

取一小团，用手揉成球状，依次摆入盘中

- STEP 8 -

放入蒸锅，隔水蒸10分钟左右即可

除了豆角和胡萝卜，也可以加上其他喜欢的菜，既丰富色彩又丰富口感。调面糊是最关键的，水不要放太多，不然面糊太稀了粘不住就成不了团。

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