素食菜谱:紫苏菜椒炒茼蒿
时间 2021-04-14 09:34素食菜谱趣作者:美好生活
▲为生活注入更多美好能量
来源 | 慈济慈善事业基金会
每日蔬食·紫苏菜椒炒茼蒿
食谱提供者 / 摄影者:宋晓慧
材料
茼蒿、红彩椒、姜、
豆豉、盐、素蚝油、紫苏
做法步骤 | |
1 | 大茼蒿洗净切成2厘米的小段,一个红菜椒洗净切成芦蒿长度的小条。 |
2 | 姜切丝,起锅烧油,放入姜、几粒豆豉爆香。 |
3 | 放入红椒丝炒软后倒入芦蒿翻炒,炒软后放适当盐,少许素蚝油,最后加入紫苏即可出锅。 |
茼蒿可以促进唾液的分泌,起到增进食欲,促进消化的功效,可以养心安神,降血压,补充脑力;可为身体补充铁元素,促进血红细胞的合成,增强造血功能等~
- END -
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