素食菜谱:紫苏菜椒炒茼蒿

时间 2021-04-14 09:34素食菜谱趣作者:美好生活

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来源 | 慈济慈善事业基金会

每日蔬食·紫苏菜椒炒茼蒿

食谱提供者 / 摄影者:宋晓慧

材料

茼蒿、红彩椒、姜、

豆豉、盐、素蚝油、紫苏

做法步骤

1

大茼蒿洗净切成2厘米的小段,一个红菜椒洗净切成芦蒿长度的小条。

2

姜切丝,起锅烧油,放入姜、几粒豆豉爆香。

3

放入红椒丝炒软后倒入芦蒿翻炒,炒软后放适当盐,少许素蚝油,最后加入紫苏即可出锅。

茼蒿可以促进唾液的分泌,起到增进食欲,促进消化的功效,可以养心安神,降血压,补充脑力;可为身体补充铁元素,促进血红细胞的合成,增强造血功能等~

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更新于:2021-04-14 09:34