素食菜谱：青团

时间 2021-04-15 16:04素食菜谱趣作者：美好生活

▲为生活注入更多美好能量

来源 | 慈济慈善事业基金会

每日蔬食·青团

食谱提供者 / 摄影者: 赵洁娜

材料

糯米粉、澄粉（小麦淀粉）或用粘米粉、

蜜红豆、麦苗青汁粉（或艾草汁）、

一小勺植物油

做法步骤
1	澄粉100g用开水烫熟和成面团，与200g糯米面、20g麦苗青汁粉加凉水和成面团。
2	将面团加一勺植物油，和均匀面团后，分成大小均匀的小面团，把小面团加入蜜红豆馅搓成圆团。
3	放入蒸锅中，水开蒸15分钟，最后在青团表面刷上一层油即可。

大麦苗青汁水能限制部分糖和脂肪的吸收，并使体内脂肪消耗增加，有效控制肥胖，防止动脉硬化，使血压稳定，对糖尿病、心脑血管疾病有良好改善作用；素食者通过补充大麦苗可以避免发生维生素B12缺乏症哟~

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更新于：2021-04-15 16:04

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