减脂餐≠水煮菜！8道低卡素食让你边吃边瘦！

图文| 爱做饭的江老师

 三色素炒 

-材 料-

西兰花一朵、红薯一个

玉米粒、油适量

盐、蔬果粉适量

-做 法-

1. 西兰花切成小朵，红薯切成丁。

2. 起锅烧水，放入一丁点盐，分别将西兰花、玉米粒、红薯焯水备用

3. 锅中放少量的油，下入玉米粒、薯粒翻炒2分钟。

4. 下入西兰花翻炒均匀。

5. 加少量的盐、蔬果粉翻炒均匀即可出锅。

 花椰菜炒饭 

-材 料-

甜玉米粒，黄瓜丁

胡萝卜丁，花菜丁

-做 法-

1. 花菜我是直接先切成片，剁碎。

2. 加一点点的油，把所有的食物丢进去，加生抽和盐调味。

 黄瓜金针菇卷 

-材 料-

黄瓜 300克、金针菇 80克

胡萝卜 1根、香醋 2勺子

生抽 4克、盐、鲜蔬粉适量

-做 法-

1. 黄瓜去皮洗净切成片

2. 胡萝卜切丝；金针菇切掉头部，分别烫一下

5. 生抽加入碗，加入香醋、盐、鲜蔬粉调成汁

6. 一根黄瓜片加入烫好的金针菇，在加胡萝卜条全部卷起来

7. 然后把调好的汁泼至黄瓜卷上

8. 吃的时候搅拌均匀即可以

豆腐皮烤菜卷 

-材 料-

豆腐皮 3张、金针菇 100克

香菜 25克、芹菜 150克

色拉油 3汤匙、香辣酱 2汤匙

-做 法-

1. 将豆腐皮洗净，切成10厘米见方的正方形；将芹菜、香菜洗净，分别切成10厘米的段，金针菇洗净后切去根部。

2. 成形：将芹菜、金针菇、香菜平均分成18份；将豆腐皮铺平，每片放入一份芹菜、香菜、金针菇，将豆腐皮卷紧；用两根牙签分别固定住上面和下面；将豆腐卷用刀从中间一切为二备用。

3. 烤盘：在烤盘上铺一层锡纸，再用刷子依次将豆腐卷两面均匀刷上色拉油和辣酱。

4. 烘焙：将食材放入烤箱，调好时间，待工作结束取出即可

图文| 尖尖实验室

 木耳炒雪莲果 

-材 料-

雪莲果 1个、干木耳 10朵

生姜5克、盐、鲜蔬粉适量

-做 法-

1. 木耳提前泡发好

2. 雪莲果去皮切成片，浸泡在白醋水中备用，木耳撕成小块，生姜切片

3. 起锅热油，加入姜片炒出香味

4. 加入雪莲果翻炒片刻

5. 加入木耳翻炒均匀

6. 最后加入少许盐和鲜蔬粉调味炒匀即可

图文| 优雅的长围巾

 萝卜木耳玉米团子 

-材 料-

青萝卜 1个、胡萝卜 1个

木耳 10朵、玉米面 60克

全麦粉 60克、胡椒粉 2克

玉米叶子4片、五香粉、盐适量

-做 法-

1. 木耳泡发焯水；玉米叶子开水烫一下

2. 萝卜擦丝；木耳切碎放入盐和粉类调料

3. 加入玉米面和全麦粉拌匀；团成球状

4. 蒸锅烧开后 蒸屉铺好玉米叶子 将团子码放整齐 蒸12分钟

5. 蒸制时 调一小碗蘸料 按自己口味即可

 果蔬沙拉 

-材 料-

紫甘蓝 2片、苹果 半个

黄瓜 半根、生菜 1颗

柠檬汁 少许、苹果醋 1勺

-做 法-

1. 把各项食材都清洗干净，切成合适的段。

2. 紫甘蓝比较难入味，切成细丝，放入碗中加苹果醋拌匀，静置五分钟，调一下味。

3. 黄瓜切片或块；苹果切成小斜刀块。

4. 把所有的食材都放入沙拉碗中。想要口感更丰富些，还可以加入一些其他的食材。挤上一些柠檬汁。

5. 把所有的食材混合拌匀，挤上沙拉酱即可食用。

图文| 手揉女汉子

 番茄金针豆腐(减脂餐) 

-材 料-

日式豆腐 2条、金针菇 200克

番茄 2个、盐、蔬果粉适量

-做 法-

1. 豆腐切片，锅倒底油煎成金黄色定形。

2. 番茄洗净，切成小块，放入锅里炒软。

3. 金针菇一样洗净，切掉头部，一起倒入锅里翻炒均匀。

4. 加入一点清水翻煮5分钟。

5. 加入适量勺盐、蔬果粉炒勺就可以出锅。

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